мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Белокочанная капуста / Квашеная капуста (рецепт в банке)

Квашеная капуста (рецепт в банке)




Приготовил:  
24.06.2017
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Квашеная капуста – кладезь витаминов. Особенно она полезна зимой, когда организм остро нуждается в них. Если ищете подходящий рецепт, то расскажу, как приготовить квашеную капусту (рецепт в банке).

Описание приготовления:

В этом рецепте указаны ингредиенты для приготовления квашеной капусты из одного кочана. Если же вы делаете большую порцию, то увеличьте количество специй и самой капусты. Этот способ удобен тем, что приготовить и хранить капусту вы можете в одной и той же банке. К столу ее подают холодной, а хранить можете в кладовой или в холодильнике.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 Штука
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Квашеная капуста (рецепт в банке)"

Квашеная капуста (рецепт в банке) - фото шаг 1
1. Вымойте капусту и удалите верхние листья, а также поврежденные участки. Нашинкуйте капусту не очень мелко, но и не крупно.
Квашеная капуста (рецепт в банке) - фото шаг 2
2. Выложите капусту в большую миску и добавьте столовую ложку соли (лучше морской).
Квашеная капуста (рецепт в банке) - фото шаг 3
3. Оставьте капусту в покое на 15 минут, а затем разминайте ее руками в течение 8-10 минут.
Квашеная капуста (рецепт в банке) - фото шаг 4
4. Несколько ложек капусты выложите в чистую банку, затем деревянной ложкой уплотните их и снова выложите несколько горстей капусты. Оставьте в банке у горлышка около 2-3 сантиметров свободного места.
Квашеная капуста (рецепт в банке) - фото шаг 5
5. Поставьте банку в миску, чтобы в нее стекали соки. Накройте банку крышкой и оставьте на одну неделю при комнатной температуре. Открывайте крышку каждый день. Готовую капусту храните в холодильнике.

Оценить рецепт Квашеная капуста (рецепт в банке):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ольга 27.06.2017 11:40 «Ответить

Моя бабушка всегда так капусту делает и получается самая вкусная! А вот если если чуточку сахара, она не такая кислая будет.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
горчица в домашних условиях быстро

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
суп из ребрышек