мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кускус с цукини



Добавил:  
07.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 27 мин

Кускус с цукини - нежный и восхитительный гарнир, который готовится очень быстро. Он популярен во многих восточных странах. Это идеальное сочетание кускуса с овощами!

Описание приготовления:

Давайте приготовим простой рецепт кускус с цукини! Ведь он так прекрасно подходит к мясным блюдам. Впрочем, многие повара считают, что намного важнее правильно подобрать пряности и приправы. Черный и красный перец, ароматная черная зира, кумин, кардамон, гвоздика, шафран, молотый имбирь, кориандр, корица, куркума - непременные спутники кускуса. В готовое блюдо для остроты добавляют хариссу - жгучую пасту из чили, семян кориандра, тмина и чеснока.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Кускус
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1+½ Ст. ложек
  • Луковица — 1 Штука (мелко порезать)
  • Чеснок — 1 Зубчик (измельчить)
  • Цукини — 1 Штука
  • Белое сухое вино — 1+½ Ст. ложек
  • Кускус — 1 Стакан
  • Куриный бульон — 2 Стакана (горячий)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Кускус с цукини"

Кускус с цукини - фото шаг 1
Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, приправьте солью ¼ чайной ложкой и тушите около 5 мин.
Кускус с цукини - фото шаг 2
Добавьте цуккини, приправьте с 1/4 чайной ложки соли и тушите еще 3 минуты, пока она не начнет смягчаться. Добавить чеснок, тушить около 30 секунд - 1 мин.
Кускус с цукини - фото шаг 3
Теперь добавьте кускус и обживайте около 3 минут помешивая, пока он слегка не поджарится.
Кускус с цукини - фото шаг 4
Добавьте вино и куриный бульон. Доведите до кипения. Он сразу же должен дойти до кипения, так как мы используем горячий бульон.
Кускус с цукини - фото шаг 5
Снимите с огня, накройте крышкой и дайте ему постоять около 15 мин. Вся жидкость будет поглощена. Разрыхлите вилкой и можете подавать к столу.

Оценить рецепт Кускус с цукини:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
из чорного хлеба

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
выпечка рецепты из дрожжевого теста