мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Мука и тесто / Курник простой (оригинальный рецепт)

Курник простой (оригинальный рецепт)



Приготовил:  
08.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня я расскажу, как приготовить курник простой. Этот пирог покорит вас с первого раза. Он получится ароматным, сочным и вкусным. Можно брать с собой на обед или подавать в праздники.

Описание приготовления:

Курник — это отличный пирог, который включает в себя много составляющих. Благодаря своему составу он очень сытный. Пирог можно сделать еще ароматнее, добавив туда чеснок и пряные травы (либо любимые специи). Обязательно попробуйте приготовить его дома.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Кефир  — 250 Миллилитров (для теста )
  • Сливочное масло  — 180 Грамм
  • Мука  — 600-700 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Пищевая сода  — 1/2 Чайных ложки
  • Куриное филе  — 350-400 Грамм (начинка )
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Яичный желток  — 1 Штука (для смазывания)
  • Вода — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Курник простой (оригинальный рецепт)"

Курник простой (оригинальный рецепт) - фото шаг 1
Начинаем с подготовки основных ингредиентов.
Курник простой (оригинальный рецепт) - фото шаг 2
Смешиваем в отдельной емкости кефир, соль, соду, растопленное сливочное масло. Хорошенько все перемешиваем до однородности.
Курник простой (оригинальный рецепт) - фото шаг 3
Постепенно добавляем в тесто просеянную муку, размешиваем. Замешиваем тесто.
Курник простой (оригинальный рецепт) - фото шаг 4
Вымешивать тесто нужно до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким. Сворачиваем тесто в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на один час.
Курник простой (оригинальный рецепт) - фото шаг 5
Пока тесто доходит, займемся приготовлением начинки. Для этого промываем филе курицы под водой, нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук мелко рубим, картофель режем небольшими дольками. Смешиваем все в отдельной емкости и хорошенько перемешиваем, солим и перчим по ходу.
Курник простой (оригинальный рецепт) - фото шаг 6
Достаем тесто, делим на две части. Одну часть раскатываем в пласт и укладываем на дно формы, не забываем формировать бортики по краям. Равномерно распределяем по всей поверхности начинку для пирога. Аккуратно раскладываем кусочки сливочного масла по поверхности начинки.
Курник простой (оригинальный рецепт) - фото шаг 7
Начинку накрываем вторым пластом теста, скрепляя края. Поверхность смазываем смесью из желтка и яйца. Духовку разогреваем до 180 градусов, печем пирог на протяжении 50 минут.
Курник простой (оригинальный рецепт) - фото шаг 8
Пирог с курицей и картофелем готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курник простой (оригинальный рецепт):

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 36

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анастасия Лебедева 11.02.2018 04:48 «Ответить

Внуснотища!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
варение из малины

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
варення з клубніки на зиму