мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Куриный рулет (замена колбасе)

Куриный рулет (замена колбасе)




Приготовил:  
02.02.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы сторонник здорового питания и любите готовить, этот рецепт для вас. С его помощью вы узнаете, как приготовить куриный рулет (замену колбасе). Вкусный и натуральный рулет без консервантов!

Описание приготовления:

Собственноручно приготовленный куриный рулет — это отличная альтернатива покупной колбасе. Такой рулет без страха за здоровье можно давать даже деткам, при условии, что вы добавите чуть меньше специй. Сочное мясо, ваши любимые специи и не такой уж сложный процесс приготовления. Вам еще не захотелось приготовить рулет? :)


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 Килограмм
  • Чеснок — 1-3 Штук (по желанию)
  • Желатин — 3 Чайных ложки
  • Соль — 1,5-2 Чайных ложки (без горки!)
  • Смесь перцев молотая — 1/3 Чайных ложки
  • Зелень свежая — 2 Ст. ложки (нарезанной или 0,5 чайной ложки сухой)

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Куриный рулет (замена колбасе)"

Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 1
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Можно половину измельчить на мясорубке, а вторую половину нарезать кубиками.
Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 2
Добавляем к мясу все специи и измельченный чеснок, хорошо перемешиваем минут 5.
Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 3
В хорошо вымешанной массе кубики мяса должны как бы склеиваться между собой.
Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 4
У меня есть шинковарка. Вместо нее можно использовать узкую металлическую кружку. Вставляем в нее пакет для запекания с дном и выкладываем мясо. Очень хорошо утрамбуйте мясо.
Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 5
Туго завязываем мешок с мясом, собираем шинковарку. Вы можете положить блюдце, меньшее по размеру нежели ваша металлическая форма.
Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 6
Я же продолжаю собирать шинковарку.
Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 7
И закрываю крышкой. Вы можете просто поставить тяжелый груз на блюдце, которое будет прижимать ваш будущий рулет. Ставим в холодильник на ночь.
Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 8
Затем ставим форму с будущим рулетом в кастрюлю и наливаем холодной воды столько, чтобы та была чуть выше уровня мяса в форме, но примерно на 3 см. не доходила до верхнего края формы. Варим с момента закипания 1 час и 40 минут.
Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 9
Затем остужаем и ставим в холодильник часов на 6-8. Вынимаем, освобождаем из пакета.
Куриный рулет (замена колбасе) - фото шаг 10
Нарезаем удобными кусочками — и приступаем к дегустации!

Оценить рецепт Куриный рулет (замена колбасе):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Куриный рулет (замена колбасе)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
картофельная запеканка грибы кабачки

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
салаты и холодные закуски на свадебный вечер