В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Куриный бульон с пампушками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У меня это блюдо вызывает ощущение чего-то домашнего, нежного и очень вкусного. Ароматные пампушки, прозрачный, правильно сваренный куриный бульон… что может быть вкуснее? Так что давайте приготовим!
Описание приготовления:
Очень рекомендую попробовать приготовить такое блюдо. Очень вкусные пампушки с нежным, прозрачным бульоном сочетаются как нельзя лучше! К тому же, мой вариант, как приготовить куриный бульонс с пампушками очень подробно расскажет о всех тонкостях готовки!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 0,5 Стакана
- Вода 0,5 Стакана
- Растительное масло 0,5 Стакана
- Мука пшеничная 2 Стакана
- Мука грубого помола 1 Стакан
- Куриное мясо отварное 200 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 Чайная ложка
- Чеснок, зелень По вкусу
Количество порций
10
Как приготовить "Куриный бульон с пампушками"
Для приготовление пампушек в стакан влейте молоко (до половины стакана). Согрейте его в микроволновке.
Затем долейте холодной воды, убавив таким образом температуру молока. В стакан жидкости добавьте 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара. Добавьте 1,5 ч. ложки сухих дрожжей. Размешайте.
Смешайте 1 стакан муки грубого помола и 2 стакана обычной пшеничной муки.
Влейте к муке стакан подготовленной жидкости. Замесите тесто. Влейте растительное масло — и снова замесите тесто.
Затяните миску пленкой, оставьте её на 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в обьеме.
Разделите тесто на несколько частей (6 или 8). Смажьте руки растительным маслом, из каждой части теста скатайте шарик. Уложите шарики теста в форму для выпечки. Форму предварительно нужно смазать растительным маслом. Я дно формы застелила пергаментом.
Дайте тесту подняться. Накройте тесто в форме пленкой. Дайте ему постоять в теплом месте 30 минут.
Разогрейте духовку 200 градусов. Выпекайте пампушки в духовке 30 минут. Затем достаньте пампушки из духовки. Не вынимая из формы, полейте пампушки смесью ( 3 ст. ложки растительного масла, немного рубленого укропа, выдавленный через пресс зубчик чеснока, щепотка соли, щепотка молотого перца).
В кастрюлю поместите куриное мясо. Я беру куриное филе. Оно более диетическое и менее жирное. К мясу добавьте немного рубленного лука, моркови и болгарского перца.
Варите на небольшом огне бульон около 30 минут. В конце варки добавьте немного соли и перца. Мясо извлеките из бульона. Нарежьте небольшими кубиками. Немного мяса поместите в миску. Залейте прозрачным бульоном и добавьте немного зелени.
Оценить рецепт Куриный бульон с пампушками
3.9,
всего
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пастрома из куриной грудки в мультиварке
Бедро без кости
Рецепт курицы с ананасом
Террин из курицы
Салат "Сосновый бор"
Пастрома из куриной грудки в мультиварке
Бедро без кости
Рецепт курицы с ананасом
Террин из курицы
Салат "Сосновый бор"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Мария Кириленко 
03.08.2016 18:11
Спасибо за рецепт пампушек, очень давно хотела сама попробовать их испечь.
Бульоны - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов