мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Мука и тесто / Куриный бульон с пампушками

Куриный бульон с пампушками



Приготовил:  
02.08.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

У меня это блюдо вызывает ощущение чего-то домашнего, нежного и очень вкусного. Ароматные пампушки, прозрачный, правильно сваренный куриный бульон… что может быть вкуснее? Так что давайте приготовим!

Описание приготовления:

Очень рекомендую попробовать приготовить такое блюдо. Очень вкусные пампушки с нежным, прозрачным бульоном сочетаются как нельзя лучше! К тому же, мой вариант, как приготовить куриный бульонс с пампушками очень подробно расскажет о всех тонкостях готовки!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука и тесто
Блюдо: Супы / Бульоны

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 Стакана
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Растительное масло — 0,5 Стакана
  • Мука пшеничная — 2 Стакана
  • Мука грубого помола — 1 Стакан
  • Куриное мясо отварное — 200 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 Чайная ложка
  • Чеснок, зелень — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Куриный бульон с пампушками"

Куриный бульон с пампушками - фото шаг 1
Для приготовление пампушек в стакан влейте молоко (до половины стакана). Согрейте его в микроволновке.
Куриный бульон с пампушками - фото шаг 2
Затем долейте холодной воды, убавив таким образом температуру молока. В стакан жидкости добавьте 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара. Добавьте 1,5 ч. ложки сухих дрожжей. Размешайте.
Куриный бульон с пампушками - фото шаг 3
Смешайте 1 стакан муки грубого помола и 2 стакана обычной пшеничной муки.
Куриный бульон с пампушками - фото шаг 4
Влейте к муке стакан подготовленной жидкости. Замесите тесто. Влейте растительное масло — и снова замесите тесто.
Куриный бульон с пампушками - фото шаг 5
Затяните миску пленкой, оставьте её на 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в обьеме.
Куриный бульон с пампушками - фото шаг 6
Разделите тесто на несколько частей (6 или 8). Смажьте руки растительным маслом, из каждой части теста скатайте шарик. Уложите шарики теста в форму для выпечки. Форму предварительно нужно смазать растительным маслом. Я дно формы застелила пергаментом.
Куриный бульон с пампушками - фото шаг 7
Дайте тесту подняться. Накройте тесто в форме пленкой. Дайте ему постоять в теплом месте 30 минут.
Куриный бульон с пампушками - фото шаг 8
Разогрейте духовку 200 градусов. Выпекайте пампушки в духовке 30 минут. Затем достаньте пампушки из духовки. Не вынимая из формы, полейте пампушки смесью ( 3 ст. ложки растительного масла, немного рубленого укропа, выдавленный через пресс зубчик чеснока, щепотка соли, щепотка молотого перца).
Куриный бульон с пампушками - фото шаг 9
В кастрюлю поместите куриное мясо. Я беру куриное филе. Оно более диетическое и менее жирное. К мясу добавьте немного рубленного лука, моркови и болгарского перца.
Куриный бульон с пампушками - фото шаг 10
Варите на небольшом огне бульон около 30 минут. В конце варки добавьте немного соли и перца. Мясо извлеките из бульона. Нарежьте небольшими кубиками. Немного мяса поместите в миску. Залейте прозрачным бульоном и добавьте немного зелени.

Оценить рецепт Куриный бульон с пампушками:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Куриный бульон с пампушками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Поля 10.09.2017 14:20 «Ответить

Все вкусно, и бульончик легкий, пампушки - ароматные!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мария Кириленко 03.08.2016 18:11 «Ответить

Спасибо за рецепт пампушек, очень давно хотела сама попробовать их испечь.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Евдокия Антонова 13.12.2016 20:31 «Ответить

Рада что понравилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
французские салаты рецепты

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
армянская кюфта рецепт с фото