Куриные шницели
Время приготовления: 20 мин.
Рецепт приготовления куриных шницелей. Шницель – это немецкое название котлеты. Также это слово используется для описания мяса, которое было запанировано и пожарено.
Описание приготовления:
В широкой неглубокой миске взбить яйца с чесноком, петрушкой и 1/2 чайной ложки соли и перца.
В отдельной миске смешать панировочные сухари и пармезан. Обмакнуть каждую котлету в яичную смесь, чтобы котлеты были полностью покрыты яйцом, а затем обвалять в панировочных сухарях с сыром.
Нагреть 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Жарить котлеты до золотисто-коричневого цвета около 3 минут с каждой стороны. Положить на блюдо.
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Налейте вино и подогрейте в течение 30 секунд. Добавьте бульон и лимонный сок, кипятите на медленном огне 2 минуты. Приправить солью и перцем.
Перед подачей залейте шницели приготовленным бульоном.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- больших яйца — 2 Штук
- зубчик чеснока — 1 Штук
- рубленой свежей петрушки — 1/2 Чайная ложка
- свежих панировочных сухарей — 1 Стакан
- тертого сыра пармезан — 1/2 Стакан
- куриные котлеты (около 180 г каждая) — 4 Штук
- оливкового масла — 4 Ст. ложка
- масла — 1 Ст. ложка
- сухого белого вина — 1/4 Стакан
- куриного бульона — 1/2 Чашка
- лимонного сока — 1 Ст. ложка
- соль и молотый перец — 1 По вкусу
Количество порций: 4
Оценить рецепт Куриные шницели:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Малиновый шербет для новичков
Курица по-пармски
Куриные фрикадельки
Пирог с курицей и беконом
Спагетти с индейкой
Малиновый шербет для новичков
Курица по-пармски
Куриные фрикадельки
Пирог с курицей и беконом
Спагетти с индейкой
Комментарии :
Возьмите себе на заметку как приготовить Куриные шницели. Этот классический рецепт позволит вам быстро и без особых усилий понять, как сделать Куриные шницели в домашних условиях. Следуйте подробному описанию каждого конкретного действия с фото. Данное блюдо всегда славилось своими вкусовыми качествами. Его рецепт приготовления достаточно простой и лёгкий. Традиционный состав ингредиентов при желании можно изменить по своему усмотрению. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать, тогда кулинария навсегда станет вашим излюбленным занятием!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
