Куриные окорочка с овощами

Отзывы (9)

Приготовил : Натали

13.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной и не очень калорийной запеканки для всей семьи! Классическое сочетание в интересном рецепте! Отличный вариант для обеда или ужина.

Описание приготовления:

С овощной заливкой для запеканки можно поэкспериментировать и сделать её не с кабачком, а например, с тыквой. Или добавить для яркости кусочки красного болгарского перца. Ведь много овощей - это всегда полезно и аппетитно! А теперь расскажу подробно как приготовить куриные окорочка с овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Окорочка куриные 3-4 Штук
Картофель 500 Грамм
Кабачок 200 Грамм
Помидор 2 Штуки (или несколько черри)
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Зелень Пучок (укроп, петрушка, зеленый лук)
Мука пшеничная 4 Ст. ложки
Кетчуп 1 Ст. ложка
Яйцо куриное 3 Штуки
Соль По вкусу
Прованские травы По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу
Масло сливочное По вкусу (для смазывания формы)

Количество порций 6

Калорийность

81 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные окорочка с овощами"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Окорочка разрежьте на 2 части, помойте и промокните бумажным полотенцем. Духовку включите нагреваться до температуры 180 градусов.

Форму (26 см) смажьте сливочным маслом. Куриные части посолите, поперчите, приправите травами и выложите в форму для запекания.

Лук нарежьте полукольцами, помидоры небольшими кусочками и выложите всё на курицу. Поставьте форму в разогретую духовку на 10-15 минут, пока подготовим остальные ингредиенты.

Очищенный картофель нарежьте кружочками или полукружочками, в зависимости от размера. Кабачок очистите и натрите на средней терке. На мелкой терке натрите чеснок. Зелень мелко порубите. Соедините кабачок, чеснок и зелень в одной миске.

К кабачкам добавьте сырые яйца, кетчуп, муку. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Достаньте курицу с овощами из духовки.

На курицу выложите картофель, посолите по вкусу.

Сверху равномерно распределите заливку. Поставьте запекаться на 40-50 минут. Если верх начнет подгорать, уменьшите температуру до 150 градусов и продолжайте готовить.