мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриные ножки / Куриные ножки по-азиатски

Куриные ножки по-азиатски



Добавил:  
29.11.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления куриных ножек с чесноком, кинзой, рыбным соусом, кориандром и тайским соусом чили.

Описание приготовления:

Пряные куриные ножки, приготовленные в азиатском стиле, станут отличным дополнением к любому гарниру. Маринад может быть приготовлен заранее за день и храниться в холодильнике.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • чеснока — 5 Зубчиков
  • кинзы (или петрушки) — 1/4 Стакана
  • рыбного соуса  — 1/4 Чашки
  • растительного масла — 1/4 Стакана
  • соуса Хоисин — 2 Ст. ложки
  • молотого кориандра — 1 1/2 Чайных ложки
  • соли  — 1 Чайная ложка
  • черного или белого перца — 1 Чайная ложка
  • куриных ножек — 8 Штук
  • тайский сладкий соус чили — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Куриные ножки по-азиатски"

Куриные ножки по-азиатски - фото шаг 1
1. Смешать крупно нарезанный чеснок, крупно нарезанную кинзу, рыбный соус, растительное масло, соус Хоисин, кориандр, соль и перец в блендере до однородной массы. Упорядочить куски курицы в крупной стеклянной или керамической посуде. Залить курицу приготовленным маринадом, чтобы он равномерно ее покрывал. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Куриные ножки по-азиатски - фото шаг 2
2. Если вы пользуетесь духовкой, разогрейте ее до 230 градусов. Накрыть блюдо крышкой или фольгой и запекать курицу примерно 25 минут. Если соус начнет пригорать, добавить несколько столовых ложек воды в блюдо. Убрать крышку или фольгу и запекать еще 5-10 минут, пока мясо не будет готово, а корочка не станет хрустящей.
Куриные ножки по-азиатски - фото шаг 3
3. Если вы пользуетесь грилем, разогрейте его и обжарить курицу на горячей решетке, накрыв крышкой, примерно 40 минут. Кожица должна быть хрустящей, а мясо должно хорошо пропечься. Готовую курицу разложить по тарелкам и подавать с тайским соусом чили.

Оценить рецепт Куриные ножки по-азиатски:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт шашлыка из свинины без уксуса

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
кулинарные рецепты из творога