мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриное фрикасе в сливочном соусе



Обновлен:  
03.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Куриное фрикасе в сливочном соусе в домашних условиях - великолепное и очень вкусное блюдо. В качестве гарнира к нему подают рис или картофельное пюре.

Описание приготовления:

Благодаря сливочному соусу, куриное филе получается очень нежным и сочным (что немаловажно для такого вида мяса). Готовится фрикасе достаточно быстро и требует минимум усилий. Его рецептов существует несколько, но я решила остановиться на классическом варианте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Сливки — 300 Миллилитров
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — 30 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриное фрикасе в сливочном соусе"

Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 1
1. Минимальный набор продуктов, и на вашем столе замечательный ужин. Для фрикасе нужно брать только белое мясо, хотя не редкость, когда кулинары использовали голубей и даже баранину. Лучше всего брать куриное филе - быстро и вкусно.
Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 2
2. Нарезаем лук и отправляем его жариться на растительном масле.
Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 3
3. Отдельное жарим нарезанное кубиками куриное филе. Солим и приправляем по своему вкусу.
Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 4
4. Когда лук будет готов, отправляем его к курице, перемешиваем и параллельно готовим соус.
Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 5
5. Добавляем в массу сливки и накрываем крышкой. Тушим около 10 минут на слабом огне. Добавьте в конце щепотку муки, равномерно распределив ее по всей поверхности.
Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 6
6. Спустя двадцать минут наше куриное фрикасе в сливочном соусе в домашних условиях готово! Украсьте его зеленью и подавайте к столу. Вместе с ним можно сделать гарнир (каша или картофель).

Оценить рецепт Куриное фрикасе в сливочном соусе:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 23
Похожий видеорецепт "Куриное фрикасе в сливочном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Эльвира 13.12.2014 18:25 «Ответить

Да)весьма странно) и про сливочное масло в самом рецепте ни слова) я обжарила лук, добавила туда филе без костей, обжарила как следует с приправкой и мукой, потом туда же растопила масло. сливок не было- взяла сметану, добавила, по пропорциям всё тоже. получилось - прекрасно, пальчики оближешь)и да, приправку не забудьте!)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Василий 07.12.2014 14:17 «Ответить

Еще и явно видно что муку повар добавил на 3ей фотографии при обжарки курицы. В рецепте мука добавляется исключительно в самом конце приготовления и всего "щепотку", хотя заявлено 4 столовых ложки. Как я вообще могу надеяться, что у меня хоть чтото получится по такому рецепту?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Василий 07.12.2014 14:00 «Ответить

В игредиентах не указан лук! Весь рецепт описывает приготовление со сливками, а на фото сметана!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
кабачки в мультиварке рецепт с фото

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рыба скумбрия рецепты приготовления рулеты