Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриное фрикасе в сливочном соусе

Куриное фрикасе в сливочном соусе

Отзывы (4)

Обновлен : Юлия Мальченко

03.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Куриное фрикасе в сливочном соусе в домашних условиях - великолепное и очень вкусное блюдо. В качестве гарнира к нему подают рис или картофельное пюре.

Описание приготовления:

Благодаря сливочному соусу, куриное филе получается очень нежным и сочным (что немаловажно для такого вида мяса). Готовится фрикасе достаточно быстро и требует минимум усилий. Его рецептов существует несколько, но я решила остановиться на классическом варианте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Мука 4 Ст. ложки
Сливки 300 Миллилитров
Соль и перец По вкусу
Растительное масло 30 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

189 ккал

Калорийность

5 г

Белки

19 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриное фрикасе в сливочном соусе"

Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 1

1. Минимальный набор продуктов, и на вашем столе замечательный ужин. Для фрикасе нужно брать только белое мясо, хотя не редкость, когда кулинары использовали голубей и даже баранину. Лучше всего брать куриное филе - быстро и вкусно.

Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 2

2. Нарезаем лук и отправляем его жариться на растительном масле.

Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 3

3. Отдельное жарим нарезанное кубиками куриное филе. Солим и приправляем по своему вкусу.

Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 4

4. Когда лук будет готов, отправляем его к курице, перемешиваем и параллельно готовим соус.

Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 5

5. Добавляем в массу сливки и накрываем крышкой. Тушим около 10 минут на слабом огне. Добавьте в конце щепотку муки, равномерно распределив ее по всей поверхности.

Куриное фрикасе в сливочном соусе - фото шаг 6

6. Спустя двадцать минут наше куриное фрикасе в сливочном соусе в домашних условиях готово! Украсьте его зеленью и подавайте к столу. Вместе с ним можно сделать гарнир (каша или картофель).

Оценить рецепт Куриное фрикасе в сливочном соусе

3.7, всего 28

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Куриное фрикасе в сливочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Утиные ножки
Детское картофельное пюре
Салат "Буррито"
Завитушки из творога
Котлеты мясные на пару

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Куриная грудка в сливочном соусе

Куриное филе в нежном сливочном соусе

Куриные тефтели в сливочном соусе

Куриные шарики в сливочном соусе

Куриные тефтели под сливочным соусом

Куриные биточки в сливочном соусе

Куриные сердечки в сливочном соусе

Куриные кусочки в сливочном соусе

Куриная грудка под сливочным соусом

Куриное филе под сливочным соусом

Куриные грудки с пастой и сливочным соусом

Курица с ананасами в сливочном соусе карри

Подборки рецептов:

Салат с куриной грудкой641

Куриная грудка с кабачком18

Картошка с куриной грудкой15

Салат с грудкой и яйцом14

Куриная грудка в духовке150

Салат с куриной грудкой, огурцами и болгарским перцем

Куриная грудка вареная26

Куриная грудка диетическая64

Сливочное мороженое114

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Янина Симичёва

29.08.2023 14:58

Если готовить по фотографиям, очень вкусно.

Эльвира 13.12.2014 18:25

Да)весьма странно) и про сливочное масло в самом рецепте ни слова) я обжарила лук, добавила туда филе без костей, обжарила как следует с приправкой и мукой, потом туда же растопила масло. сливок не было- взяла сметану, добавила, по пропорциям всё тоже. получилось - прекрасно, пальчики оближешь)и да, приправку не забудьте!)

Василий 07.12.2014 14:17

Еще и явно видно что муку повар добавил на 3ей фотографии при обжарки курицы. В рецепте мука добавляется исключительно в самом конце приготовления и всего "щепотку", хотя заявлено 4 столовых ложки. Как я вообще могу надеяться, что у меня хоть чтото получится по такому рецепту?