мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Сливки / Куриное филе под сливочным соусом

Куриное филе под сливочным соусом



Добавил:  
18.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Нежное филе с хрустящей и золотистой корочкой под пикантным сливочным соусом с голубым сыром - это незамысловатое, но оригинальное блюдо. Рекомендую всем!

Описание приготовления:

Для приготовления куриного филе под сливочным соусом вам понадобятся сливки 15 % , сыр с плесенью (например, кусочек рокфора), приправа для курицы и немного оливкового масла. Иногда я обжариваю курицу в сухарях: получается тоже неплохо. Готовое блюдо можете подать с любым гарниром.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Сливки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе куриное  — 2 Штуки
  • Сыр голубой  — 50 Грамм
  • Сливки  — 150 Миллилитров
  • Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Куриное филе под сливочным соусом"

Куриное филе под сливочным соусом - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Куриное филе под сливочным соусом - фото шаг 2
Курицу порежьте кусочками среднего размера, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
Куриное филе под сливочным соусом - фото шаг 3
Готовим соус: в кастрюле подогрейте сливки, постепенно добавляя сыр, варите, помешивая минут 10-15. Добавьте мускатный орех (по желанию), специи. Не дайте соусу подгореть.
Куриное филе под сливочным соусом - фото шаг 4
Готовый сливочный соус перелейте в пиалу, дайте остыть.
Куриное филе под сливочным соусом - фото шаг 5
Разогрейте сковороду, налейте масло. Курицу обваляйте слегка в муке и обжарьте.
Куриное филе под сливочным соусом - фото шаг 6
Обжариваем со всех сторон, убавив огонь, минут 10-15 до золотистого цвета.
Куриное филе под сливочным соусом - фото шаг 7
Готовое куриное филе под сливочным соусом подавайте с зеленью или овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриное филе под сливочным соусом:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
хворост на молоке

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
блюда из яблок в духовке