Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой

Приготовил : Арина Вольская

19.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Чем только не фаршируют куриное филе: грибами, сыром, заморскими овощами и фруктами... А вы пробовали когда-нибудь использовать в качестве начинки обычную родную пшеничную крупу? А получается вкусно!

Описание приготовления:

Фаршированное куриное филе готовила каждая хозяйка, ведь блюдо несложное, а получается всегда вкусно и выглядит празднично. Чаще всего филе фаршируют грибами, сыром, ананасами. А я хочу рассказать, как приготовить куриное филе, фаршированное пшеничной крупой. Попробуйте это блюдо, будет вкусно, сытно и необычно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Молочные продукты / Крупы / Пшено / Куриное филе / Вяленые помидоры

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 2 Штуки
Пшеничная крупа 1/3 Стакана
Вяленые помидоры 6-8 Штук
Сыр 100 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Укроп 20 Грамм (или петрушки)
Сметана 1,5 Чайных ложки (или майонез)

Количество порций 2

Как приготовить "Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой"

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой - фото шаг 1

Довести до кипения стакан воды, всыпать пшеничную крупу, добавить 1/3 чайной ложки соли. Сварить пшеничную крупу до готовности.

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой - фото шаг 2

Вяленые помидоры нарезаем на маленькие кусочки. Я использую свои помидоры, они со специями и чесноком. А вы можете добавить чеснок и специи по своему вкусу.

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой - фото шаг 3

Добавляем к пшеничной каше помидоры и мелко нарезанную зелень. Половину количества сыра нарезаем на маленькие кубики.

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой - фото шаг 4

Смешаем пшеничную кашу, вяленые помидоры, сыр и зелень. Пробуем на вкус, если надо — добавим соль и специи.

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой - фото шаг 5

Куриное филе надрежем и раскроем в пласт.

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой - фото шаг 6

Накрываем филе пищевой пленкой и аккуратно отбиваем. Затем посыпаем солью и перцем.

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой - фото шаг 7

Убираем пищевую пленку и выкладываем на филе начинку.

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой - фото шаг 8

И аккуратно заворачиваем начинку в филе. Края можно скрепить деревянной зубочисткой.

Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой - фото шаг 9

Форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем фаршированные филе, смазываем сметаной или майонезом и накрываем оставшимся сыром. Можно натереть сыр на терке. У меня был подсохший кусочек лимона, его тоже пустила в дело.