мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриная печень в соусе



Добавил:  
10.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Замечательный рецепт приготовления куриной печени с молочным соусом и овощами. Такое блюдо прекрасно сочетается с любыми гарнирами, а в особенности - с картофельным пюре или макаронами. Попробуйте!

Описание приготовления:

Тем, кто любит куриную печень, блюдо должно очень понравится. Мягкий и ароматный молочный соус прекрасно дополняет куриную печень с овощами и шампиньонами. Гарнир можно и не готовить, но если все же решите что-то сделать, могу порекомендовать картофельное пюре или свежие овощи Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Молоко / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Молоко — 1 Стакан
  • Шампиньоны — 150 Грамм (по желанию)
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Масло растительное — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Куриная печень в соусе"

Куриная печень в соусе - фото шаг 1
Куриную печень промываем и обсушиваем, затем обжариваем на растительном масле 4-5 минут.
Куриная печень в соусе - фото шаг 2
Промываем, очищаем, измельчаем лук и морковь. Добавляем овощи к печени, готовим все вместе еще 5 минут.
Куриная печень в соусе - фото шаг 3
Нарезаем ломтиками шампиньоны, добавляем их на сковороду. Тушим под крышкой 15 минут, помешивая.
Куриная печень в соусе - фото шаг 4
На отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте. Аккуратно влейте теплое молоко. Взбейте соус венчиком, чтобы не было комочков.
Куриная печень в соусе - фото шаг 5
Влейте соус к печени, добавьте специи по вкусу. Перемешайте и готовьте под крышкой еще 5 минут.
Куриная печень в соусе - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная печень в соусе:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
компот из яблок и груш рецепт

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
французские блины