мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриная грудка в соусе




Приготовил:  
22.06.2017
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Куриной грудкой мало кого удивишь, а вот соусом — это запросто. Расскажу о рецепте, как приготовить куриную грудку в соусе, который делаю на основе соков из обжаренной курицы с добавлением горчицы.

Описание приготовления:

Грудка хорошо сочетается с картофелем, с пастой, с овощами. Ее можно обжарить на сковороде или в духовке. К ней подойдет любой соус, например, сливочный, цитрусовый или соус на основе зелени (шпинат). К столу блюдо подают в горячем виде, лучше сразу после приготовления.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриная грудка / Горчица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе грудки  — 4 Штуки
  • Сливочное масло  — 2 Чайных ложки
  • Оливковое масло  — 2 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Лук-шалот  — 1 Штука
  • Белое сухое вино  — 0,5 Стакана
  • Сливки  — 180 Миллилитров
  • Горчица в зернах  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриная грудка в соусе"

1
Вымойте куриное мясо, затем вытрите его насухо и натрите солью, перцем.
2
В сковороду выложите сливочное масло, к нему влейте оливковое и разогрейте. Выложите мясо на разогретую поверхность и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон.
3
Переложите куриные грудки на тарелку, оберните фольгой, чтобы они оставались теплыми.
4
Верните сковороду на огонь, очистите и мелко нарежьте лук, добавьте его в сковороду и обжаривайте около минуты.
5
Влейте вино и варите еще 2-3 минуты, добавьте сливки, немного соли и перца, перемешивайте до образования густой массы.
6
Выключите огонь и добавьте горчицу, хорошенько перемешайте лопаткой.
7
Выложите куриную грудку и полейте ее соусом, подавайте сразу же. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная грудка в соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
свиные ребрышки в мультиварке панасоник

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепт пирога с рыбой