мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Вишня / Ягоды / Куриная грудка / Куриная грудка с вишневым соусом

Куриная грудка с вишневым соусом




Приготовил:  
01.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежное мясо куриной грудки подается с кисло-сладким вишневым соусом, это очень вкусное сочетание. Куриное мясо по этому рецепту получается сочным, тонко нарезается, не распадается на волокна.

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт, как приготовить куриную грудку с вишневым соусом. Пикантный кисло-сладкий ягодный соус отлично дополняет нежное куриное мясо. Куриная грудка, приготовленная таким способом, отлично подойдет также для салатов и других закусок. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Летние
Основной ингредиент: Птица / Курица / Вишня / Ягоды / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 Грамм
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки
  • Лист лавровый — 4 Штуки
  • Перец душистый горошком — 4-5 Штук
  • Вода — 1 Стакан
  • Вишня — 1 Стакан
  • Вино красное п/сладкое — 1/2 Стакана (или вишневый сок)
  • Соль, сахар — По вкусу
  • Кориандр — 1/3 Чайных ложки
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Чеснок сушеный — 1/2 Чайных ложки
  • Розмарин — 1 Штука (веточка)

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Куриная грудка с вишневым соусом"

Куриная грудка с вишневым соусом - фото шаг 1
Подготовьте куриное мясо для маринования. Вымойте, просушите, натрите смесью соли, черного перца и 1 ст. л. соевого соуса. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, можно оставить и на ночь.
Куриная грудка с вишневым соусом - фото шаг 2
На холодную сковороду налейте растительное масло, выложите маринованное мясо, лавровый лист, душистый перец, посыпьте сверху 1/2 ч. л. сахара. Сковороду прикройте неплотно крышкой, обжарьте мясо на сильном огне с двух сторон до легкого румянца по 3-4 минуты.
Куриная грудка с вишневым соусом - фото шаг 3
Добавьте стакан воды, уменьшите огонь до среднего и тушите 20 минут, крышку оставьте приоткрытой. Мясо периодически переворачивайте на другой бок.
Куриная грудка с вишневым соусом - фото шаг 4
Снимите мясо со сковороды, залейте образовавшемся бульоном, поставьте в холодильник, пока готовится вишневый соус.
Куриная грудка с вишневым соусом - фото шаг 5
Для соуса свежую вишню помойте, удалите косточки.
Куриная грудка с вишневым соусом - фото шаг 6
В сковороду к оставшемуся бульону добавьте соевый соус, вино, кориандр, сушеный чеснок, веточку розмарина, доведите до кипения. Добавьте вишню и тушите в течение 5-7 минут.
Куриная грудка с вишневым соусом - фото шаг 7
Примните вишню картофелемялкой, и прогрейте соус до загустения, снимите с огня и остудите.
Куриная грудка с вишневым соусом - фото шаг 8
Тонко нарежьте мясо и подавайте с вишневым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная грудка с вишневым соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Arinka1 28.07.2017 02:40 «Ответить

Ммм, вкусненько! Мясо такое сочное))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Софья 14.07.2017 23:30 «Ответить

Вкусный соус! Очень яркий по вкусовым ощущениям. Пряный, в меру острый, пикантный. Очень интересное сочетание продуктов. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова 16.07.2017 15:35 «Ответить

И вам спасибо за внимание к рецепту. Рада, что соус пришелся по вкусу. Готовьте с удовольствием!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
печенье из кукурузной муки для детей

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
рыбья икра рецепты