Главная / Рецепты / Птица / Курица / Курица в томатном соусе

Курица в томатном соусе

Добавил:

28.07.2011

Оценка рецепта: 3.9

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления жареных куриных бедрышек с соусом из помидоров черри, лука, чеснока и куриного бульона.

Описание приготовления:
Сочная курица в томатном соусе готовится довольно быстро и просто. Курицу хорошо подавать с макаронами на гарнир.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

помидоров черри — 25 Штук
сливочного масла — 7 Ст. ложка
луковица — 1 Штук
чеснока — 5 Зубчик
куриного бульона — 1/3 Чашка
куриных бедра без кожи — 4 Штук

Количество порций: 4

Рецепт "Курица в томатном соусе":

1. Нарезать лук кубиками. В большой кастрюле на сильном огне нагреть 5 столовых ложек сливочного масла, добавить лук, чеснок и помидоры. Тушить, периодически помешивая, до тех пор, пока помидоры черри не превратятся в пюре.

2. После этого деревянной ложкой или специальным приспособлением раздавить помидоры. Добавить 1/3 стакана воды или куриного бульона, снизить огонь и варить около 20 минут, периодически помешивая.

3. В это время вымыть куриные бедрышки и высушить бумажным полотенцем. Натереть курицу 2-3 столовыми ложками вашей любимой приправы, посыпать солью и перцем. На сильном огне растопить 2-3 столовые ложки сливочного масла в сковороде обжарить, добавить 2 зубчика чеснока, раздавить их и добавить курицу.

4. Обжарить курицу до коричневого цвета с каждой стороны, примерно по 5 - 6 минут, добавив дополнительное сливочное масло, если это необходимо. В это время в кастрюле с подсоленной водой отварите макароны для гарнира, согласно инструкции на упаковке.

5. Выложить готовую курицу в томатный соус и тушить около 5 минут.

6. Выложить макароны на блюдо, полить томатным соусом сверху, посыпать козьим сыром и украсить базиликом при желании и подавать с куриными бедрышками.

Оценить рецепт Курица в томатном соусе:

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 16

Возьмите себе на заметку как приготовить Курица в томатном соусе. Этот классический рецепт позволит вам быстро и без особых усилий понять, как сделать Курица в томатном соусе в домашних условиях. Следуйте подробному описанию каждого конкретного действия с фото. Данное блюдо всегда славилось своими вкусовыми качествами. Его рецепт приготовления достаточно простой и лёгкий. Традиционный состав ингредиентов при желании можно изменить по своему усмотрению. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать, тогда кулинария навсегда станет вашим излюбленным занятием!