мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица в сырном соусе



Приготовил:  
24.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вам доводилось пробовать соус на основе сыра в сочетании с мясом, тогда вы наверняка знаете, что это невероятно вкусно. Предлагаю вам на заметку простой рецепт курицы в сырном соусе.

Описание приготовления:

Вашему вниманию предлагаются подробные рекомендации, как сделать курицу в сырном соусе. Существует два основных варианта ее приготовления - непосредственное запекание в соусе или подача к столу с соусом. Экспериментировать с этим рецептом можно довольно много, каждый раз открывая новые варианты этого вкуснейшего блюда.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 4 Штуки
  • Сливочное масло — 60 Грамм
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Сыр — 400 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Белый перец — 1 Щепотка
  • Мак — 1 Щепотка (по желанию)
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить "Курица в сырном соусе"

Курица в сырном соусе - фото шаг 1
1. Для начала необходимо вымыть и просушить куриное филе. При желании отбить немного, посолить и поперчить по вкусу. Можно также добавить другие любимые специи по вкусу.
Курица в сырном соусе - фото шаг 2
2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Жарить на среднем огне до готовности и появления золотистой корочки.
Курица в сырном соусе - фото шаг 3
3. А тем временем можно перейти к приготовлению соуса. На отдельной сковороде растопить сливочное масло.
Курица в сырном соусе - фото шаг 4
4. Всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на медленном огне до появления желтоватого цвета, постоянно перемешивая.
Курица в сырном соусе - фото шаг 5
5. Молоко нагреть и маленькой струйкой влить на сковороду. Рецепт приготовления курицы в сырном соусе можно трансформировать по вкусу на любом этапе, заменив молоко сливками, например. Довести до кипения соус и варить около 7-10 минут, пока он не загустеет.
Курица в сырном соусе - фото шаг 6
6. Сыр натереть на мелкой терке и ввести в соус. На медленном огне подержать еще около 2-3 минут, пока соус не станет однородным.
Курица в сырном соусе - фото шаг 7
7. Соус посолить (очень аккуратно, если сыр соленый) и поперчить по вкусу. Обжаренную курочку нарезать порционными кусочками и выложить в форму для запекания. Залить соусом и отправить в разогретую духовку на 7-10 минут.
Курица в сырном соусе - фото шаг 8
8. При желании сверху можно добавить щепотку мака. Подавать блюдо к столу горячим.
Курица в сырном соусе - фото шаг 9
9. Однако курица в сырном соусе в домашних условиях может и не запекаться в духовке. Обжаренные кусочки филе можно щедро полить сырным соусом и подавать к столу, присыпав свежей зеленью.

Оценить рецепт Курица в сырном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Курица в сырном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
чесночные стрелки жареные

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
раздельное питание рецепты