мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Курица в сливочном соусе с карри

Курица в сливочном соусе с карри



Добавил:  
22.05.2012
Комментариев:
Время приготовления: 58 мин

Использовать куриные грудки в приготовлении блюда очень удобно. Они занимают намного меньше времени, чем свинина или говядина. Специи, типа имбиря и карри, придают жаркому уникальный вкус и аромат.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 4 Штуки
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Молотый красный перец — 1/8 Чайных ложки
  • Лимон, сок  — 1/2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Кусочек имбиря, см — 3 Части
  • Зира  — 1/2 Чайных ложки
  • Молотый чили  — 1/4 Чайных ложки
  • Черный перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Карри — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Томаты в собственном соку  — 200 Грамм
  • Сливки  — 100 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Курица в сливочном соусе с карри"

Курица в сливочном соусе с карри - фото шаг 1
1. Нарезать филе небольшими кусочками и заправить специями. В чашку выкладываем кусочки мяса, добавляем паприку, красный перец, лимонный сок и 1 ст.ложку растительного масла. Перемешать мясо и оставить, чтобы немного замариновалось.
Курица в сливочном соусе с карри - фото шаг 2
2. Лук почистить и мелко порубить. Имбирь измельчить в блендере. В сковороде разогреть 2 ст.ложки масла. Добавить в масло зиру,чили, черный перец и карри. Перемешать масло в течение 30 секунд и добавить лук и сахар. Жарить, мешая, 4 минуты.
Курица в сливочном соусе с карри - фото шаг 3
3. Добавить в лук имбирь и замаринованные кусочки мяса. Жарить, пока курица не станет матовой. Влить стакан воды. Томаты размять вместе с соком и положить в курицу. Тушить на слабом огне 10 минут. Влить сливки, досолить, прогреть в течение минуты и выключить огонь.

Оценить рецепт Курица в сливочном соусе с карри:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепт кальмары

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
говядина вяленая