мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица в горчичном соусе

Курица в горчичном соусе



Добавил:  
16.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

В этом блюде очень неожиданно сочетаются горчица и апельсин.

Описание приготовления:

Горчица для соуса была выбрана не случайно. Она придает блюду остроту и делает мясо более нежным. А апельсиновая цедра и сок придают необычный вкус и аромат.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • тушка курицы  — 1 Штука (массой примерно 1-1,5 килограмма)
  • апельсин — 2 Штуки
  • горчицы — 1-2 Чайных ложек
  • яйца — 2 Штуки
  • мука — По вкусу
  • соль — По вкусу
  • растительное масло — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Курица в горчичном соусе"

Курица в горчичном соусе - фото шаг 1
1. Снять с курицы кожу и разделить на небольшие порции.
Курица в горчичном соусе - фото шаг 2
2. Сок апельсина и горчицу смешать в чашке. Замариновать получившимся соусом мясо и оставить на на 2-3 часа.
Курица в горчичном соусе - фото шаг 3
3. Яйца взбить. Обмакнуть куски маринованного мяса во взбитые яйца и обвалять в муке.
Курица в горчичном соусе - фото шаг 4
4. Теркой снять цедру со второго апельсина. Сок выжать и смешать с цедрой, вылить в сковородку с курицей, и тушить под крышкой на медленном огне.
Курица в горчичном соусе - фото шаг 5
5. После окончания жарки, огонь выключить и дать постоять под крышкой 15 минут.

Оценить рецепт Курица в горчичном соусе:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
суп из моллюсков

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
постные рецепты с фото