мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Кокосовое молоко / Курица с овощами и кокосовым молоком

Курица с овощами и кокосовым молоком



Добавил:  
21.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 6 ч. 15 мин

Рецепт приготовления карри из куриных грудок, тушенных соусе из томатной пасты, кокосового молока, лука и болгарского перца с кинзой и индийскими приправами.

Описание приготовления:

Это очень вкусный куриный рецепт карри с кокосовым молоком содержит относительно мало жира, ведь здесь нет ни сливочного масла, ни сливок, ни жирного йогурта. Все ингредиенты, кроме курицы, измельчают в кухонном комбайне. Карри с глубоким ароматом индийских специй хорошо подавать с рисом на гарнир.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Кокосовое молоко
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • куриных грудок без кожи — 1 Килограмм
  • лук — 1 Штука
  • чеснока — 2 Зубчика
  • зеленый болгарский перец — 1 Штука
  • банка (около 150 мл) томатной пасты — 1 Штука
  • банка (около 400 мл) кокосового молока — 1 Штука
  • соли — 3/2 Чайных ложки
  • порошка карри — 1 Ст. ложка
  • специй Гарам Масала  — 1 Ст. ложка
  • сухих красных перца чили — 2 Штуки
  • воды — 2 Ст. ложки
  • кукурузного крахмала — 3/2 Ст. ложки
  • пучок кинзы — 1 Штука

Количество порций: 5

Как приготовить "Курица с овощами и кокосовым молоком"

Курица с овощами и кокосовым молоком - фото шаг 1
1. Нарезать куриное филе крупными кубиками. Поместить курицу в медленноварку.
Курица с овощами и кокосовым молоком - фото шаг 2
2. Очистить и разрезать лук пополам. Очистить чеснок. Разрезать болгарский перец на 4 части. Смешать лук, чеснок, болгарский перец, томатную пасту, кокосовое молоко, соль, порошок карри и индийские специи в кухонном комбайне до получения однородной консистенции.
Курица с овощами и кокосовым молоком - фото шаг 3
3. Вылить соус поверх курицы, хорошо перемешать, добавить сухие перцы чили, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 6 часов.
Курица с овощами и кокосовым молоком - фото шаг 4
4. За час до готовности смешать воду и кукурузный крахмал до полного растворения крахмала. Добавить смесь в карри и перемешать.
Курица с овощами и кокосовым молоком - фото шаг 5
5. Накрыть крышкой и тушить оставшееся время. Перед подачей на стол посыпать нарезанной кинзой. Подавать карри с рассыпчатым рисом.

Оценить рецепт Курица с овощами и кокосовым молоком:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
что приготовить из сметаны

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
приготовить свинину