мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Морковь / Курица с морковью на сковороде

Курица с морковью на сковороде



Добавил:  
23.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Аппетитные кусочки курицы и моркови, обжаренные на сковороде - вкуснейшее блюдо, которое легко приготовить, ну а результат покорит самых привередливых!

Описание приготовления:

Рецепт курицы с морковью на сковороде одновременно и прост, и эффективен. Используя всего несколько нехитрых ингредиентов, по этому рецепту можно приготовить очень вкусное и необычное блюдо. Мы его обычно готовим на будничный ужин - приготовление сил особо не отнимает, а блюдо получается очень даже вкусное и интересное. Надеюсь, вам тоже понравится :) Итак, для всех заинтересовавшихся рассказывают, как сделать курицу с морковью на сковороде!


Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 6 Штук
  • Мука — ¼ Штук
  • Красный винный уксус — ½ Ст. ложек
  • Лимонный сок — ½ Ст. ложек
  • Лук — 2 Штуки (нарезать полукольцами )
  • Карликовая морковь — 2 Чашки
  • Куриный бульон —  ½ Стаканов
  • Сливочный сыр — 100 Грамм
  • Свежая зелень — 2-3 Щепоток ( (петрушка, розмарин, тимьян и т.д.) для ароматизированного масла)
  • Свежая петрушка — 1 Щепотка (измельчить)
  • Масло канолы  —  ½  Стаканов (для ароматизированного масла)
  • Чеснок — 6 Зубчиков (измельчить. для ароматизированного масла)
  • Лук-шалот — 1 Штука (измельчить. для ароматизированного масла)
  • Цедра лимона — 1 Штука (для ароматизированного масла)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Курица с морковью на сковороде"

Курица с морковью на сковороде - фото шаг 1
Смешайте все ингредиенты для ароматизированного масла. Обжарьте на среднем огне, пока чеснок и лук-шалот не станут золотисто-коричневого цвета.
Курица с морковью на сковороде - фото шаг 2
Процедите полученное масло и протрите сковороду бумажной салфеткой.
Курица с морковью на сковороде - фото шаг 3
Подготовьте куриные бедра. Я вырезала весь жир который был на бедрышках. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отбейте молоточком для равномерной толщины. Затем приправьте солью и перцем с обеих сторон.
Курица с морковью на сковороде - фото шаг 4
Нагрейте 2 столовые ложки ароматизированного масла, влейте красный винный уксус и лимонный сок, тушите среднем огне. Обваляйте курицу в муке и положите в сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Курица с морковью на сковороде - фото шаг 5
Выкладываем сверху лук, приправляем солью и перцем.
Курица с морковью на сковороде - фото шаг 6
Затем поверх лука кладем морковь, приправляем солью и перцем. Вливаем куриный бульон. Накрываем крышкой и продолжаем тушить в течение около 30 минут, пока морковь не станет мягкой.
Курица с морковью на сковороде - фото шаг 7
Готовую морковь с курицей выкладываем на отдельную тарелку. Оставшийся сок необходимо процедить и перелить в отдельную кружку. Теперь на сковороде растопите сливочный сыр и влейте в него процеженный куриный бульон. Хорошенько взбейте, чтобы получилась соусоподобная масса.
Курица с морковью на сковороде - фото шаг 8
Теперь последний штрих - поливаем готовым соусом наше блюдо!

Оценить рецепт Курица с морковью на сковороде:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
обалденная свекла по корейски

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
котлеты на пару из трески от доктора агапкина