мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица с лисичками



Добавил:  
28.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нежное куриное филе с ярко-рыжими лисичками в сметанном соусе не оставит равнодушных. Курица с лисичками готовится очень легко и понравится и большим, и самым маленьким. Лисички лучше брать свежие.

Описание приготовления:

Предлагаю вам простой рецепт приготовления курицы с лисичками.
1. Очистите и промойте лисички. Крупные грибы нарежьте на кусочки.
2. Грудку нарежьте полосками или небольшими кубиками.
3. Лук очистите и нарежьте четвертинками колец.
4. Порезанную грудку выложите на сковороду в предварительно растопленную смесь из сливочного и растительного масла. Обжарьте ее в течение 2 минут, посолите и поперчите. Затем выложите на отдельную тарелку.
5. В сковороду, где только что жарилась курица, выложите лисички. Добавьте соль, перец, перемешайте. Выпарите лишнюю воду. Для этого на большом огне жарьте лисички в течение 10-15 минут, пока их объем не сократится вдвое (а то и втрое!), а жидкость не выпариться. Когда жидкости не останется, добавьте маленький кусочек сливочного масла и обжарьте лисички еще в течение 3-4 минут. Затем выложите в тарелку к курице.
6. На сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте до золотистого цвета лук.
7. К луку выложите курицу и лисички, все перемешайте. Добавьте сметану. Если хотите сделать блюдо более жидким, добавьте кипятка или немного бульона. Потомите под крышкой в течение 5-7 минут.
8. Добавьте рубленый укроп, если надо - соль и перец по вкусу. выключите огонь и оставьте еще на минут 5 под крышкой.
Подавайте с любимым гарниром - картошкой или рисом.
Курица с лисичками готова! Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Лисички
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лисички — 400 Грамм
  • Куриная грудка — 250 Грамм
  • Сметана — 200 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Сливочное масло — 40-50 Грамм
  • Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
  • Укроп — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Черный молотый перец — - По вкусу

Количество порций: 1-2

Оценить рецепт Курица с лисичками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
что можно приготовить из дрожжевого теста видео

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
празничные салаты с картинками