мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Крупы / Кускус / Курица с кускусом и овощами

Курица с кускусом и овощами




Приготовил:  
18.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сколько интересных и вкусных рецептов есть в восточной кухне! Многие из них можно повторить дома, только надо запастись разными приправами и некоторыми местными продуктами, и у вас всё получится!

Описание приготовления:

Сейчас вы узнаете о том, как приготовить курицу с кускусом и овощами. Будем делать блюдо в несколько этапов, чтобы ингредиенты получились нужного вкуса. Аромат по дому будет разноситься невероятный! Птица и овощи получаются сочными, а вместе с ними подаётся в меру сухая крупа. Очень сытно и по-домашнему.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Кускус
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Арабская / Восточная

Ингредиенты:

  • Курица — 1200 Грамм
  • Кускус — 300 Грамм
  • Нут — 400 Грамм (консервированный или отваренный)
  • Кабачок — 500 Грамм
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Цукини — 2 Штуки
  • Стебель сельдерея — 2 Штуки
  • Морковь — 600 Грамм
  • Куриный бульон — 840 Миллилитров
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Петрушка — 1 Штука (веточка)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Куркума — 1 Чайная ложка
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки
  • Кайенский перец — 0,25 Чайных ложки
  • Чёрный молотый перец — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Курица с кускусом и овощами"

Курица с кускусом и овощами - фото шаг 1
1. Курицу разделайте на части. Затем обжарьте каждую в раскалённом масле в большой кастрюле до золотистой корочки с каждой стороны.
Курица с кускусом и овощами - фото шаг 2
2. Потом в этом же масле обжарьте лук, нарезанный полукольцами, в течение 4-х минут.
Курица с кускусом и овощами - фото шаг 3
3. После этого в кастрюлю влейте 300 мл бульона. Добавьте 1,5 ч. ложки соли, кайенский и чёрный перец, тмин и куркуму. Доведите ингредиенты до кипения.
Курица с кускусом и овощами - фото шаг 4
4. Далее выложите обратно курицу. Полейте её жидкостью со дна. Вновь доведите бульон до кипения. Затем тушите ингредиенты в течение 45 минут на небольшом огне.
Курица с кускусом и овощами - фото шаг 5
5. Потом в кастрюлю добавьте кабачок, цукини и морковь, нарезанную крупными кусками, а курицу уберите. Доведите овощи до кипения. Затем курицу верните обратно, тушите ингредиенты в течение 15 минут.
Курица с кускусом и овощами - фото шаг 6
6. Далее в кастрюлю добавьте нут. Тушите блюдо ещё 10 минут на небольшом огне.
Курица с кускусом и овощами - фото шаг 7
7. В это же время приготовьте крупу. В сотейнике доведите до кипения бульон. Затем всыпьте в него щепотку куркумы, соль и влейте ложку оливкового масла.
Курица с кускусом и овощами - фото шаг 8
8. Затем добавьте в бульон кускус. Перемешайте его и выключите огонь. Закройте сотейник крышкой и оставьте на 5 минут.
Курица с кускусом и овощами - фото шаг 9
9. Подавайте блюдо, выложив сначала кускус, а сверху овощи с курицей. Посыпьте всё зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с кускусом и овощами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
творог что приготовить

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
что можно приготовить из моркови