мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица с грецкими орехами

Курица с грецкими орехами



Добавил:  
25.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для всех любителей - классический рецепт курицы с грецкими орехами родом из Грузии, - там это блюдо называется сациви. Попробуйте приготовить его дома, это не так и сложно, и очень вкусно!

Описание приготовления:

Я очень надеюсь, что этот рецепт приготовления курицы с грецкими орехами вам понравится, - потому что более интересного сочетания вы, наверное,еще не пробовали, - для настоящих гурманов, знающих толк в настоящей национальной кухне! Конечно же,чтобы приготовить курицу с грецкими орехами в домашних условиях в соответствии со всеми нюансами традиционного рецепта, придется немного почитать и о приправах, и о способе подачи, - но это очень интересно, и вовсе не так и хлопотно!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Курица — 1 Штука
  • Орехи грецкие — 500 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Хмели-сунели — 4 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Уксус — 3 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Курица с грецкими орехами"

Курица с грецкими орехами - фото шаг 1
1. Курицу промываем под проточной водой, разделываем, и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Курица с грецкими орехами - фото шаг 2
2. Тем временем орехи на мясорубке или в блендере измельчаем в крошку.
Курица с грецкими орехами - фото шаг 3
3. В ступке давим чеснок с солью, перцем и приправами.
Курица с грецкими орехами - фото шаг 4
4. Теперь к этой смеси добавляем хмели-сунели, и немного красного жгучего перца.
Курица с грецкими орехами - фото шаг 5
5. Соус разводим уксусом и небольшим количеством бульона от курицы.
Курица с грецкими орехами - фото шаг 6
6. В орехи тоже понемногу вливаем бульон от курочки, пока не добьетесь консистенции сметаны.
Курица с грецкими орехами - фото шаг 7
7. Добавим соус к ореховой массе, и перемешаем.
Курица с грецкими орехами - фото шаг 8
8. На растительном масле обжарим совсем немного курицу вместе с измельченным луком.
Курица с грецкими орехами - фото шаг 9
9. В сковороду с курицей добавим соус, и хорошо перемешаем. Прогреваем на медленном огне, пока не начнут появляться пузыри на поверхности.
Курица с грецкими орехами - фото шаг 10
10.Снимаем с огня, остужаем, и держим ночь в прохладном месте. Подаем, украсив зернами граната и кинзой!

Оценить рецепт Курица с грецкими орехами:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
постные блюда на день рождения

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
лучшие рецепты шашлыка