мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица под соусом в духовке

Курица под соусом в духовке



Добавил:  
15.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Решила я приготовить вот такое вкусное блюдо. Особенно порадовал соус. Подается отдельно, но такой вкусный.

Описание приготовления:

Курицу натираем специями и запекаем в духовке в фольге. Соус готовим отдельно и подаем к готовой курице.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни: Еврейская

Ингредиенты:

  • Курица — 2 Килограмма
  • Лук-порей — 100 Грамм
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Мякиш белого хлеба — 40 Грамм
  • Оливковое масло — 50 Грамм
  • Специи к курице — По вкусу
  • Соль и перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Курица под соусом в духовке"

Курица под соусом в духовке - фото шаг 1
Курицу вымыть, обобрать перья. Обсушить салфеткой.
Курица под соусом в духовке - фото шаг 2
Натрите курицу специями сверху и внутри.
Курица под соусом в духовке - фото шаг 3
Свяжите курице ноги жгутом.
Курица под соусом в духовке - фото шаг 4
Из фольги сформируйте поддончик. Уложите на него открытую курицу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте курицу в духовке 1-1,5 часа до готовности.
Курица под соусом в духовке - фото шаг 5
Приготовим соус. На растительном масле обжарьте лук-порей. Когда он зарумянится, добавьте молоко.
Курица под соусом в духовке - фото шаг 6
Добавьте соль, перец, чеснок. Поместите все в блендер. Взбейте до достижения однородной консистенции. Добавьте хлебный мякиш без корочки и снова взбейте.
Курица под соусом в духовке - фото шаг 7
Чтоб в соусе не попадались крупинки, перетрите соус на мелком сите.
Курица под соусом в духовке - фото шаг 8
Готовую румяную курочку подайте к столу с соусом.

Оценить рецепт Курица под соусом в духовке:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
салат из ераба

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
лукум рецепт в домашних условиях с фото