мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица по-татарски

Курица по-татарски



Приготовил:  
21.10.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот отличнейший рецепт татарской кухни отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Здесь очень простые и привычные для нас ингредиенты, которые вместе превращаются в потрясающе вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Даже и не верится, что сочетание таких, казалось бы, простых ингредиентов дает такой потрясающий вкус! Но это действительно так, и рецепт приготовления курицы по-татарски на самом деле не так прост, как может показаться изначально. У него есть один маленький секрет, а именно способ приготовления, ведь для того, чтобы сделать это вкуснейшее блюдо, нам понадобится около двух часов. Но когда пробуешь эту потрясающую курочку, то понимаешь, что не зря потратил время и силы, ведь она настолько нежная и ароматная, что просто тает во рту. Ух, аж прямо слюнки потекли! Попробуйте сами приготовить это блюдо, и вы поймете, тот восторг, который я каждый раз испытываю, когда кушаю его. Поэтому подготавливайте все немногочисленные ингредиенты, а расскажу вам, как сделать курицу по-татарски.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Татарская

Ингредиенты:

  • Курица  — 1 Штука
  • Картофель — 8-10 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло топленое  — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Курица по-татарски"

Курица по-татарски - фото шаг 1
Тушку курицы тщательно промываем и помещаем целиком в кастрюлю, заливаем водой. После закипания варим курицу в подсоленной воде 45 минут до полной готовности. Когда курица остынет, разделяем ее на порционные куски. Бульон не выливаем, он нам потом еще пригодится.
Курица по-татарски - фото шаг 2
Картофель так же следует очистить и отварить в подсоленной воде до полной готовности (30 минут). Это можно сделать параллельно с приготовление курицы.
Курица по-татарски - фото шаг 3
Репчатый лук нарезаем кольцами, а морковь кружочками.
Курица по-татарски - фото шаг 4
В сотейник выкладываем нарезанные овощи и заливаем в него пол стакана куриного бульона.
Курица по-татарски - фото шаг 5
Когда жидкость закипит, солим и перчим. Тушим на медленном огне 10-15 минут, а за 5 минут до готовности добавляем топленое масло.
Курица по-татарски - фото шаг 6
Отваренный картофель выкладываем в утятницу, сверху кладем кусочки курицы и последний слой - овощи вместе с соком. Можете добавить еще соль и перец при необходимости. Ставим утятницу в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем пол часа. А затем подаем к столу, украсив зеленью Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица по-татарски:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Курица по-татарски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
куриное филе с картошкой в духовке рецепт с фото

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
пирог с ананасами