Курица по-дижонски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зачем готовить обыкновенную курицу, если можно использовать один из отличнейших рецептов французской кухни?! Сегодня в нашем меню будет великолепная курочка по-дижонски.
Описание приготовления:
Как вы уже, наверное, догадались, этот рецепт приготовления курицы по-дижонски назван так, потому что в качестве одного из основных ингредиентов здесь выступает дижонская горчица. Свое название эта горчица получила в честь города Дижон, который находится во Франции в регионе Бургундия. Я не стану утверждать, что блюдо это было придумано в этом замечательном городе, но, несомненно, оно имеет легкий французский окрас. Я вообще люблю добавлять к мясу дижонскую горчицу, так как она довольно острая и отлично оттеняет вкус любого мяса. И в этом простом рецепте курицы по-дижонски она отличнейшим образом сочетается с майонезом и сыром, придавая курице очень интересный специфический вкус. Думаю, что настоящие гурманы по достоинству оценят это блюдо, которое, кстати говоря, весьма легко приготовить.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 7 Штук
- Сыр Пармезан 150 Грамм (100 гр. - в соус, 50 гр. - для посыпки )
- Майонез 5 Ст. ложек
- Дижонская горчица 2,5 Ст. ложки
- Масло растительное По вкусу
- Сухари панировочные По вкусу
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
7
Калорийность
452 ккал
Калорийность
41 г
Белки
20 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Курица по-дижонски"
Перед приготовление филе необходимо хорошенько промыть под холодной водой и дать ему обсохнуть.
В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем филе с обеих сторон по 1,5-2 минуты.
Перекладываем обжаренное филе в отдельную посуду, нам необходимо, чтобы оно немного остыло.
В миску выкладываем майонез и добавляем к нему дижонскую горчицу.
100 грамм сыра трем на мелкой терке и добавляем к майонезу и горчице.
Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Куриное филе выкладываем в форму для запекания.
На каждый кусочек курицы кладем приготовленный из сыра, майонеза и горчицы соус.
Оставшийся пармезан так же трем на мелкой терке и посыпаем им куриное филе.
Затем обсыпаем все панировочными сухарями и отправляем нашу курочку в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30.
А вот и готовый результат, который мы смело раскладываем по тарелочкам и подаем к столу. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Курица по-дижонски
4.6,
всего
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Закусочный пирог из курицы
Запеченные куриные крылышки с розмарином
Рождественская индейка с апельсинами
Чилакилес с курицей
Курица "терияки" с кунжутом
Закусочный пирог из курицы
Запеченные куриные крылышки с розмарином
Рождественская индейка с апельсинами
Чилакилес с курицей
Курица "терияки" с кунжутом
Редакция рекомендует:
Куриные голени по старинному французскому рецепту
Куриная грудка с беконом
Диетическая курица в духовке
Паста с курицей и сосисками по-каджунски
Курица Dopiaza
Сибас по-дижонски
Ког в вине
Курица в меду Джона Сноу
Жареный цыпленок Джулии Чайлд
Куриные окорочка по-лионски
Панини с курицей
Жареная курица по-доминикански
Подборки рецептов:
Комментарии :
Горчица - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ