мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица по-английски

Курица по-английски



Добавил:  
23.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня я предлагаю вам приготовить невероятно нежную курочку в лучших традициях английской кухни. А тушить мы ее будем в молоке с добавлением шампиньонов и свежих овощей - это настоящее объедение.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления курицы по-английски на самом деле довольно простой, но в то же время с нежным благородным вкусом, в лучших традициях английской кухни. Здесь великолепно сочетаются молоко, мясо курицы, свежий перец и шампиньоны, которые в процессе превращаются в изысканное блюдо, достойное лучших ресторанов мира. И все это великолепие без особых затруднений вы приготовите в домашних условиях, да и ингредиентов вам потребуется не так уж и много. Такое блюдо отлично подойдет для семейного обеда или романтического ужина и станет настоящим украшением вашего стола, правда не на долго, так как очень быстро закончится, и все тарелочки будут пустые. Так что обязательно попробуйте его приготовить, а я с удовольствие раскрою вам секрет, как сделать курицу по-английски в домашних условиях.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • Куриное бедро  — 500 Грамм
  • Куриная голень  — 500 Грамм
  • Молоко  — 550 Миллилитров
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Крахмал картофельный  — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Курица по-английски"

Курица по-английски - фото шаг 1
Куриные бедро и голень тщательно промываем под холодной водой и немного обсушиваем.
Курица по-английски - фото шаг 2
Шампиньоны так же моем и нарезаем пластинками.
Курица по-английски - фото шаг 3
Теперь репчатый лук и болгарский перец режем кольцам.
Курица по-английски - фото шаг 4
В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его. Обжариваем курица на сковороде со всех сторон до румяной корочки.
Курица по-английски - фото шаг 5
Выкладываем в сковороду нарезанные шампиньоны и жарим вместе с курицей еще 3-5 минут.
Курица по-английски - фото шаг 6
Затем добавляем кольца лука и перца и все вместе жарим 3 минуты на среднем огне.
Курица по-английски - фото шаг 7
Теперь вливаем в сковороду молоко и ждем, пока оно закипит. После закипания накрываем сковороду крышкой и готовим курицу 25-30 минут на медленном огне.
Курица по-английски - фото шаг 8
Пока курица тушится, мы наливаем в отдельную посуду небольшое количество молока и добавляем крахмал, тщательно перемешиваем.
Курица по-английски - фото шаг 9
По истечении полу часа нам необходимо извлечь готовую курицу из соуса, переложить ее в глубокую посуду. Затем в соус вливаем смесь из крахмала и молока, перемешиваем и тушим 3-5 минут на медленном огне, затем выключаем огонь. Курицу раскладываем по тарелочкам и поливаем соусом. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Курица по-английски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
блюда из грибов шампиньонов

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
блины с манной крупой