мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица "Масала"




Приготовил:  
10.04.2018
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Индийские приправы - это россыпь вкусов разной насыщенности. Когда их добавляешь в блюдо, то оно уже не станет прежним. Поэтому вы можете преобразить даже самую простую курицу. Стоит попробовать!

Описание приготовления:

Этот рецепт один из тех, над которым не стоит экспериментировать. Добавляйте всё точно в таких же пропорциях и используйте всё, что описано. Тогда вы получите настоящее индийское блюдо с нужным вкусовым балансом. А для начала прочтите о том, как приготовить курицу "Масала". Обязательно сварите к ней рис.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Йогурт / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда / Острое
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

  • Куриные бёдра без кости — 1 Килограмм
  • Греческий йогурт — 180 Миллилитров
  • Имбирь молотый — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Сливочное масло — 2 Чайных ложки
  • Приправа Масала — 2 Чайных ложки
  • Куркума — 1 Чайная ложка
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки
  • Кориандр молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Помидоры перетёртые — 450 Грамм
  • Кайенский перец — 1 Щепотка
  • Сахар белый — 0,5 Чайных ложки
  • Кокосовое молоко — 240 Миллилитров

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Курица "Масала""

Курица "Масала" - фото шаг 1
1. Нарежьте кубиками курицу.
Курица "Масала" - фото шаг 2
2. Теперь сделайте маринад. Добавьте к филе йогурт и лимонный сок.
Курица "Масала" - фото шаг 3
3. Всё перемешайте и оставьте курицу мариноваться на 1 сутки в холодильнике.
Курица "Масала" - фото шаг 4
4. Спустя отведённое время на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём измельчённый имбирь и чеснок в течение 1-ой минуты.
Курица "Масала" - фото шаг 5
5. Затем в сковороду добавьте курицу с маринадом. Обжарьте её пару минут.
Курица "Масала" - фото шаг 6
6. Далее добавьте абсолютно все приправы и специи из состава. Блюдо перемешайте.
Курица "Масала" - фото шаг 7
7. Потом влейте помидоры и всыпьте соль. Тушите ингредиенты 20 минут на среднем огне.
Курица "Масала" - фото шаг 8
8. А после этого влейте кокосовое молоко. Перемешайте.
Курица "Масала" - фото шаг 9
9. Подавайте курицу "Масала" с рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица "Масала":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
блюда из огурцов свежих

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
греча в мультиварке