мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица кусочками



Приготовил:  
05.02.2016
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Совершенно неожиданный вкус этого блюда из курицы приведет вас и ваших гостей в восторг. Блюдо - сочное, яркое, красивое. Вкус - необычный, сладковатый. Словами не передашь, надо готовить и пробовать.

Описание приготовления:

Из-за моей работы (я не жалуюсь, а хвастаюсь) мне частенько приходится посещать рестораны. И все блюда, что мне нравятся, я пробую воспроизвести дома на своей кухне. И знаете, не такие они уж и сложные, эти ресторанные блюда. Или это мне такие попадались. Недавно попробовал приготовить в домашних условиях курицу в удивительном соусе. Домашние были приятно удивлены вкусом. Приготовьте и вы - не пожалеете. А как приготовить курицу кусочками - читайте и смотрите в этом рецепте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 0,5 Килограмма
  • Перец сладкий — 2 Штуки
  • Ананас консервированный — 200 Грамм (кусочками)
  • Соевый соус — 5-6 Ст. ложек
  • Растительное масло — 5-6 Ст. ложек (оливковое)
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Кетчуп — 2  Ст. ложки (томатная паста, соус)
  • Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
  • Имбирь — 30 Грамм (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Курица кусочками"

Курица кусочками - фото шаг 1
Чтобы приготовить это блюдо, нам необходимо куриное филе порезать на небольшие кусочки и замариновать в соевом соусе. Соуса наливайте столько, чтобы покрыть кусочки филе. Мариноваться мясо должно где-то полчаса.
Курица кусочками - фото шаг 2
Через 30 минут добавим к заманированым кусочкам курицы 1 ст. ложку крахмала и муки. Хорошенько перемешаем, чтобы все кусочки были в так называемом кляре.
Курица кусочками - фото шаг 3
Разогреваем сковороду, наливаем туда растительное масло (можно и оливковое или смесь масел). Выкладываем в разогретое масло куриные кусочки, обжариваем их. Можно использовать фритюрницу, если она у вас есть.
Курица кусочками - фото шаг 4
Готовую обжаренную курицу выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтоб убрать лишний жир.
Курица кусочками - фото шаг 5
Приготовим к нашим куриным кусочкам соус. Для этого разогреваем сковородку с небольшим количеством масла. Перец порежем крупными кусками — и на сковородку, помешиваем и жарим минуты 2-3.
Курица кусочками - фото шаг 6
Корень имбиря потрем на средней терке и добавим к перцу. Туда же — яблочный уксус, полстакана сока (из-под консервированного ананаса) и кусочки ананаса. Аккуратно все перемешиваем и тушим еще 3 минуты.
Курица кусочками - фото шаг 7
Дальше добавляем 2 ст. ложки кетчупа или томатной пасты (что вам больше нравится) и 1 ст. ложку крахмала. Перемешали — и соус готов.
Курица кусочками - фото шаг 8
Добавляем обжаренные куриные кусочки в сковороду с соусом и всё перемешиваем. После этого накрываем крышкой и тушим на маленьком огне еще 2-3 минуты. Блюдо готово к подаче на стол. Красиво выкладываем его на тарелку и удивляем гостей.

Оценить рецепт Курица кусочками:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Курица кусочками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
салат с папоротником

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
подливка из куриной грудки