мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица карри по-индийски



Приготовил:  
29.05.2013
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня у нас на ужин курица карри по-индийски. Не пугайтесь названия - практически никаких диковинных ингредиентов для приготовления этого блюда не потребуется, да и вкус - не слишком экзотический.

Описание приготовления:

Предлагаю классический рецепт курицы карри по-индийски. Впервые я приготовила это блюдо не так давно. Почему-то долгое время мне не попадалось под руку кокосовое молоко. Стоило бы оно подешевле - все бы готовила с ним, ибо получается невероятно вкусно. Но банка кокосового молока стоит относительно дорого, потому часто готовить не станешь. А так - блюдо просто замечательное. Во-первых, вкусовая гамма более насыщенная, чем у блюд европейской кухни, во-вторых, готовится оно в течение всего 15-30 минут. Читайте, как приготовить курицу карри по-индийски, и возможно вам тоже захочется ее приготовить именно так! ;)


Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Карри
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 Грамм
  • Помидоры — 5 Штук (крупные)
  • Лук — 1 Штука
  • Гарам масала — 5 Чайных ложек
  • Кокосовое молоко — 500 Грамм
  • Палочка корицы — 1 Штука
  • Кешью — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Курица карри по-индийски"

Курица карри по-индийски - фото шаг 1
Помидоры очищаем от шкуры (опускаем в кипяток на пол минутки), нарезаем кусочками, удаляем семена и отправляем в сковородку с маслом.
Курица карри по-индийски - фото шаг 2
В томатную массу добавляем палочку корицы, гарам масала и соль. Варим на среднем огне, чтобы соус немного уварился (около 15 минут).
Курица карри по-индийски - фото шаг 3
Затем куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и вместе с орехами кладем в томатный соус.
Курица карри по-индийски - фото шаг 4
Наливаем кокосовое молоко, все перемешиваем и варим еще 15 минут.
Курица карри по-индийски - фото шаг 5
Подаем курицу карри с отваренным рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица карри по-индийски:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 13
Похожий видеорецепт "Курица карри по-индийски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Олег 18.01.2015 12:25 «Ответить

Данный рецепт не имеет никакого отношения к классическому индийскому карри. Кокосовое молоко и корицу (при всей любви индусов к корице) в карри не добавляют, но, безусловно, необходимыми ингредиентами являются молотый имбирь, чесночное масло (чеснок), перец чили и, собственно, порошок (паста) карри.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Милла 04.07.2014 00:46 «Ответить

Вкусное и необычное блюдо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
апельсиновый конфитюр рецепт

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
тушёные рёбрышки