мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Купаты в аэрогриле



Добавил:  
27.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Купаты в аэрогриле – очень вкусное домашнее блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с колбасками или сосисками, купленными в магазине. Побалуйте себя любимыми купатами из настоящего мяса!

Описание приготовления:

Купаты в аэрогриле можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Гарнир подойдет любой. Это вкуснейшее блюдо может украсить не только повседневный, но и самый изысканный праздничный стол.
Купаты являются полуфабрикатом, который можно хранить некоторое время в замороженном виде и готовить по необходимости. А приготовленные в аэрогриле, они получаются более нежными, сочными и полезными.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиные черева  — 1 Штука (2-3 метра)
  • Свиная мякоть  — 1 Килограмм
  • Сало  — 300 Грамм (или подчеревок)
  • Вода  — 250 Миллилитров
  • Сухое молоко  — 70 - 80 Грамм
  • Сухая горчица  — 1 - 2 Ст. ложки
  • Перец душистый — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Сушеный молотый чеснок — По вкусу
  • Сахар — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Купаты в аэрогриле"

Купаты в аэрогриле - фото шаг 1
1. Свинные черева тщательно вымойте в теплой воде. Не нужно промывать их в очень горячей или ледяной воде, т. к. это делает кишки хрупкими, отчего они будут лопаться в процессе жарки. После того, как помыли черева, оставьте их замоченными в теплой воде минут на 40.
Купаты в аэрогриле - фото шаг 2
2. В это время сделайте фарш. Мясо и сало пропустите через мясорубку несколько раз, чтобы фарш был как можно мельче. Можно сделать это и с помощью блендера.
Купаты в аэрогриле - фото шаг 3
3. Добавьте к перемолотым мясу и салу соль, сахар, специи и сухую горчицу. Очень хорошо все перемешайте. Добавьте холодную воду, снова тщательно перемешайте.
Купаты в аэрогриле - фото шаг 4
4. Фарш для купат должен быть жидковатым (и напоминать жидкое тесто). Теперь добавьте сухое молоко. Хорошо перемешайте.
Купаты в аэрогриле - фото шаг 5
5. Полученным фаршем набейте черева при помощи специальной насадки для мясорубки или другим удобным для вас способом.
Купаты в аэрогриле - фото шаг 6
6. Начиненные черева перевяжите так, чтобы получились купаты длинной 12–15 см. После этого положите их на несколько часов в холодильник, чтобы фарш вылежался.
Купаты в аэрогриле - фото шаг 7
7. Подготовленные купаты обжаривайте в аэрогриле при температуре 175-180 градусов примерно 20-30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Купаты в аэрогриле:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
соус бешамель

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
сырный суп