мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Купаты на сковороде

Купаты на сковороде



Добавил:  
28.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Наверное, у каждой традиционной кухни найдется свой рецепт колбасок. Я вот просто обожаю классический рецепт купат на сковороде, очень пикантных куриных колбасок родом из Кавказа. Вам понравится!

Описание приготовления:

Я так думаю, мясо у нас любят все и все согласятся, что в грузинской и кавказской кухне действительно знают толк в мясных закусках, так что и этот рецепт приготовления купат на сковороде, сами понимаете, обладает хорошей репутацией. Да и готовится просто, так что расскажу, как сделать купаты на сковороде, а вы уж обязательно как-нибудь к празднику их приготовьте!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 1 Килограмм
  • Свиная кишка — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Специи — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Купаты на сковороде"

Купаты на сковороде - фото шаг 1
1. Курицу мелко шинкуем, но не перекручиваем на мясорубке. Так колбасы будут более сочными.
Купаты на сковороде - фото шаг 2
2. Мелко режем чеснок, добавим его к курице. Также добавим соль и грузинские приправы на ваш вкус. Хорошо перемешаем, пусть немного постоит, пропитается.
Купаты на сковороде - фото шаг 3
3. Теперь в очищенную свиную кишку трамбуем курицу в специях. Чтоб было проще, я натягиваю кончик на мясорубку и через через нее проталкиваю курицу. Колбаски должны быть небольшие, в форме подковы.
Купаты на сковороде - фото шаг 4
4. Чтобы при жарке колбасы не развалились, рекомендую из сначала поместить на пару минут в кипяток. Затем - на раскаленную сковороду с маслом.
Купаты на сковороде - фото шаг 5
5. Обжариваем со всех сторон и подаем с острым или кислым грузинским соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Купаты на сковороде:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
какую выпечку можно приготовить из какао

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
салаты с салатом