мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кунг Сом Пак Руам

Кунг Сом Пак Руам



Добавил:  
02.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Любители азиатской кухни, не проходите мимо! Обратите внимание на этот рецепт, и вы узнаете, как приготовить Кунг Сом Пак Руам — пикантный тайский суп — на своей кухне.

Описание приготовления:

1. Основой для этого супа будет мясной бульон. Но если вы решите добавить в процессе рыбу или морепродукты, например, то лучше использовать чистую воду. Кастрюлю с бульоном отправьте на огонь и доведите до кипения.
2. Тем временем очистите и измельчите морковь, капусту разберите на соцветия. При желании в рецепт приготовления Кунг Сом Пак Руам можно добавить и другие овощи (сладкий перец, брюссельскую капусту, например).
3. После закипания добавьте в кастрюлю пасту карри, растворите ее.
4. Овощи на сковороде протушите немножко.
5. Добавьте в кастрюлю сахар, щепотку соли, сок тамаринда, соевый соус. Следом отправьте перец чили. Таким образом основа получается кисло-сладко-острая.
6. Выложите овощи и грибы. После закипания варите на среднем огне до готовности овощей (время зависит от того, какие именно овощи вы используете и как долго перед этим их тушили).
8. Перед подачей на стол в суп Кунг Сом Пак Руам в домашних условиях добавьте зелень. Если есть возможность добавить тайскую - это будет просто замечательно. Используйте, например, листья акации или базилик.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Кислая паста карри — 50 Грамм
  • Сок тамаринда — 2 Ст. ложки
  • Тростниковый сахар — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус — 2.5 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Морковь — 100 Грамм
  • Цветная капуста — 100 Грамм
  • Стручковая фасоль — 100 Грамм
  • Грибы — 100 Грамм
  • Перец чили — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Мясной бульон — 1.5-2 Литра

Количество порций: 4

Оценить рецепт Кунг Сом Пак Руам:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
мясной рулет из свинины рецепт с фото

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
рецепт пиццы со шпинатом