мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Кукурузный крем-брюле

Кукурузный крем-брюле



Добавил:  
07.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Если вы хотите удивить своих домашних и гостей необычным блюдом, приготовьте нежный кукурузный крем-брюле.Сочетание свежей кукурузы и сливочного вкуса сыра Пармезан делает это блюдо невероятно нежным.

Описание приготовления:

Остатки крем-брюле очень просто разогреть на следующий день.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • початка кукурузы — 3 Штуки
  • сливок — 2 Чашки
  • больших яйца — 3 Штуки
  • больших яичных желтка — 2 Штуки
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • перечного соуса — 1 Капля
  • сыра Пармезан — 1 Чашка

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Кукурузный крем-брюле"

Кукурузный крем-брюле - фото шаг 1
1. Предварительно разогреть духовку до 160 градусов. Извлечь зерна кукурузы из початков. Довести сливки в кастрюле до кипения, добавить кукурузные зерна, выключить огонь и дать постоять в течение 10 минут.
Кукурузный крем-брюле - фото шаг 2
2. Перемешать кукурузную смесь в блендере или кухонном комбайне до получения консистенции пюре. Процедить смесь через мелкое сито.
Кукурузный крем-брюле - фото шаг 3
3. Взбить яйца и желтки, добавить небольшое количество сливочной смеси, чтобы нагреть яйца.
Кукурузный крем-брюле - фото шаг 4
4. Перемешать яйца со сливочной смесью и перечным соусом.
Кукурузный крем-брюле - фото шаг 5
5. Залить смесь в 6 смазанных маслом порционных горшочков.
Кукурузный крем-брюле - фото шаг 6
6. Выпекать в течение 30 минут, пока масса не загустеет. Достать крем-брюле из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
Кукурузный крем-брюле - фото шаг 7
7. Посыпать тонким слоем сыра сверху.
Кукурузный крем-брюле - фото шаг 8
8. С помощью горелки или гриля в духовке сделать золотисто-коричневую корочку на поверхности блюда.

Оценить рецепт Кукурузный крем-брюле:

2
средняя оценка: 2.5, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепты из минтая

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
простой рецепт блинов