мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Кукурузная крупа / Кукурузная крупа на кодзи

Кукурузная крупа на кодзи



Приготовил:  
18.08.2017
Время приготовления: 150 дн. 10 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Бывалые самогонщики знают такую смесь, как кодзи. Это такая японская и китайская плесень, которую используют при ферментации. Она упрощает процесс создании алкогольных напитков на зерновых культурах.

Описание приготовления:

Если вы хотите попробовать сделать что-то наподобие бурбона или самогона, но боитесь, что это сложно, то выбирайте эту чудо-смесь. Но для начала советую вам прочитать о том, как приготовить кукурузную крупу на кодзи. Внимательно делайте все шаги, чтобы получился вкусный и ароматный напиток.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа
Блюдо: Напитки / Алкогольные

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука — 5 Килограмм (дроблёная)
  • Вода тёплая — 20 Литров
  • Кодзи — 45 Грамм
  • Кленовый сироп — 3 Чайных ложки
  • Щепа дубовая — 2 Чайных ложки

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Кукурузная крупа на кодзи"

Кукурузная крупа на кодзи - фото шаг 1
В 30-ти литровую тару залейте воду. Добавьте крупу и Кодзи.
Кукурузная крупа на кодзи - фото шаг 2
Всё перемешайте. Закройте тару крышкой. Уберите в тёплое место.
Кукурузная крупа на кодзи - фото шаг 3
Перемешивайте брагу с утра и вечером в течение 7-10 дней, не забывая закрывать крышкой.
Кукурузная крупа на кодзи - фото шаг 4
После этого сделайте двойную перегонку.
Кукурузная крупа на кодзи - фото шаг 5
После добавьте щепы и сиропа. Хорошо перемешайте. Должно получиться 3 литра бурбона.
Кукурузная крупа на кодзи - фото шаг 6
Настаивайте напиток 6 месяцев или дольше. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Кукурузная крупа на кодзи:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
из курицы

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
какую рыбу приготовить на мангале