мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Кукуруза по-мексикански

Кукуруза по-мексикански



Добавил:  
26.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

И снова всеми любимая царица полей – кукуруза. Только на этот раз мы придадим ей яркий острый вкус мексиканской кухни в домашних условиях. Готовим кукурузу по-мексикански!

Описание приготовления:

Наконец-то наступил долгожданный сезон созревания кукурузы. И сейчас я расскажу вам, как приготовить ароматную и острую кукурузу по-мексикански. Конечно же, это блюдо придется по душе только истинным любителям острой пищи. Но, если вы просто хотите попробовать что-то новое, то я предлагаю начать вам именно с этого рецепта. Итак, я представляю на ваше рассмотрение простой рецепт кукурузы по-мексикански.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Гарниры
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Кукуруза в початках  — 4 Штуки
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Красный перец чили  — 1-2 Штук
  • Сыр пекорино или другой острый сыр  — 50 Грамм
  • Лайм — 2 Штуки
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Кукуруза по-мексикански"

Кукуруза по-мексикански - фото шаг 1
Чистим початки кукурузы от листьев и волосков и кладем в глубокую кастрюлю. Заливаем водой, доводим до кипения и таким образом варим ее в течение 20 минут.
Кукуруза по-мексикански - фото шаг 2
Перец чили хорошо промываем и мелко нарезаем.
Кукуруза по-мексикански - фото шаг 3
Сыр натираем на мелкой терке.
Кукуруза по-мексикански - фото шаг 4
Лайм моем и нарезаем кольцами.
Кукуруза по-мексикански - фото шаг 5
Отваренную кукурузу нам необходимо достать из кастрюли и дождаться пока она обсохнет. Затем мы запекаем ее на мангале или гриле, если нам позволяют возможности. Можно так же проделать то же самое в домашних условиях в духовке под хорошо разогретым грилем. Это займет не более 10 минут, пока кукуруза не начнет темнеть.
Кукуруза по-мексикански - фото шаг 6
Еще горячий початок натираем сливочным маслом и обсыпаем перцем чили и тертым сыром. Кукурузу подаем с дольками лайма и крупной солью. На мой взгляд, это отличный рецепт для пикника с друзьями на природе

Оценить рецепт Кукуруза по-мексикански:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
рецепт салата оригинальный с морским коктейлем

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
мини сендвичи