мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Крупы / Манка / Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом

Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом




Приготовил:  
03.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень оригинальный, но тем не менее очень вкусный еврейский суп. Чем-то напоминает наши пельмени с бульоном, только всё гораздо оригинальнее. Стало интересно? Заходите и смотрите рецепт.

Описание приготовления:

При приготовлении этого традиционного еврейского супа вполне можно заменить баранину на говядину, а манную крупу — на булгур. Суп хоть и сложно готовится, но поражает своим гармоничным вкусом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Манка
Блюдо: Супы
География кухни: Еврейская

Ингредиенты:

  • Баранина — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Манная крупа — 2 Стакана
  • Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
  • Изюм — 2 Ст. ложки
  • Орехи кедровые — 2 Ст. ложки
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Петрушка — 4 Штуки
  • Бульон — 1,5 Литра
  • Лимон — 1 Штука
  • Шафран — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом"

Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 1
1. Мясо пропустите через мясорубку.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 2
2. Лук нарежьте кубиком.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 3
3. Обжарьте с добавлением масла.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 4
4. Добавьте фарш и обжаривайте все вместе, разбивая комочки.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 5
5. Посолите, поперчите, добавьте изюм, нарезанную петрушку и кедровые орехи. Перемешайте и остудите.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 6
6. Смешайте муку с манкой.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 7
7. Влейте стакан горячей воды.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 8
8. Замесите пластичное тесто, оставьте на 15 минут.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 9
9. Поделите на шарики. Из каждого сделайте лепешку и выложите в центр мясную начинку.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 10
10. Скатайте в шарики.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 11
11. Замочите шафран в небольшом количестве бульона минут на 20, затем процедите.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 12
12. Клецки отварите до готовности в воде.
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом - фото шаг 13
13. В бульон вылейте шафранную жидкость, сок лимона, доведите до кипения. С бульоном подавайте клецки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:
Австрийский суп
Австрийский суп
Сырный суп с клецками
Сырный суп с клецками
Суп с манными клецками
Суп с манными клецками
Бульон с клецками
Бульон с клецками

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Лариса Трямкина 03.04.2018 15:36 «Ответить

Интересно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Цибульская Наталья 04.04.2018 02:53 «Ответить

Спасибо, Лара!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
холодный суп из огурцов

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
что можно приготовить во фритюрнице рецепты