мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крученики из свинины



Добавил:  
03.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Крученики - маленькие мясные рулетики с разной начинкой. Я приготовил крученики из свинины с начинкой из болгарского перца и шампиньонов. Блюдо украсит любой праздничный стол!

Описание приготовления:

Приготовьте замечательные крученики из свинины в домашних условиях. Блюдо настолько сытное и насыщенное, что дополнительного гарнира не потребуется. Не забудьте, перед подачей на стол достать из кручеников зубочистки. Надеюсь, у вас все получится! Хорошего вам дня!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Перец / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 1 Килограмм
  • Шампиньоны — 150 Грамм
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Рис вареный — 100 Грамм
  • Зелень — По вкусу (петрушка, укроп)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Крученики из свинины"

Крученики из свинины - фото шаг 1
Свиную вырезку режем кусками (толщиной 1 см). Солим, перчим и отбиваем, чтобы получились широкие тонкие куски.
Крученики из свинины - фото шаг 2
Шампиньоны аккуратно промойте, перец болгарский очищаем от семян.
Крученики из свинины - фото шаг 3
Режем мелкими кубиками.
Крученики из свинины - фото шаг 4
Разогрейте на сковороде сливочное масло, обжарьте измельченный лук, добавьте грибы и перец. Посолите и поперчите, а через несколько минут добавьте вареный рис и 1 ст.л. измельченной зелени. Тщательно перемешайте. Начинка готова!
Крученики из свинины - фото шаг 5
На каждый кусок свинины выкладываем по 2 ч.л. начинки, скручиваем мясо рулетиком.
Крученики из свинины - фото шаг 6
Крепим крученики зубочистками.
Крученики из свинины - фото шаг 7
Обжариваем на растительном масле до румяности. Кладем в глубокий противень, заливаем подсоленным бульоном и запекаем 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. Через полчаса переворачиваем крученики.
Крученики из свинины - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крученики из свинины:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Константин Брусилов 14.05.2015 20:31 «Ответить

Это эскалоп,а не вырезка!!)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Константин Брусилов 14.05.2015 20:31 «Ответить

А так всё замечательно!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
пирожки с капустой в духовке

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
как приготовить свинину в духовке