Креветочные заварные шарики
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления рецепт приготовления заварных креветочных шариков. Такую закуску готовить можно не только с креветками а и с красной рыбой или крабовым мясом.
Описание приготовления:
Если в приготовлении данного блюда креветки заменить рыбой то она должна быть обязательно сырой. Все просто мелко нарезается и добавляется в тесто.Состав / Ингредиенты:
- Красный лук 1 Штука
- Сливочное масло 60 Грамм
- Каперсы 2 Ст. ложки
- Яйца 2 Штуки
- Кайенский перец По вкусу
- Молоко 375 Миллилитров
- Перец и соль По вкусу
- Цедра лимона 0,5 Чайных ложки
- Мука 80 Грамм
- Петрушка 1 Ст. ложка
- Креветки 120 Грамм
- Растительное масло для обжарки По вкусу
- Крошки белого хлеба 200 Грамм
- Пармезан 2 Ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Креветочные заварные шарики"
1. В первую очередь очищаем лук, мелко его нарезаем. Очищаем креветки, и так же мелко их нарезаем. Сливочное масло растапливаем в сотейнике. Кладем сюда лук и примерно три-четыре минуты обжариваем до готовности, не забываем помешивать.
3. Затем, постоянно помешивая, тонкой струйкой вливаем сюда молоко. Огонь уменьшаем, примерно в течении двух-трех минут до загустения смеси варим. При этом постоянно помешиваем.
4. Затем смесь снимаем с огня, добавляем в нее цедру, нарезанные креветки, кайенский перец, натертый на терке сыр, соль и измельченную петрушку. Все хорошенько перемешиваем, и в широкую посуду перекладываем. Примерно минут десять даем остыть.
5. В миске взбиваем слегка яйца, на плоскую тарелку высыпаем крошки хлеба. Формируем из смеси шарики, обмакиваем каждый шарик в яйца. Затем обмакиваем в крошки. В глубокой сковороде обжариваем, на растительном масле.
Оценить рецепт Креветочные заварные шарики
3.8,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с рукколой
Салат "Цезарь" с анчоусами
Скумбрия в мультиварке в фольге
Рыба с морковкой
Креветки с фасолью
Салат с рукколой
Салат "Цезарь" с анчоусами
Скумбрия в мультиварке в фольге
Рыба с морковкой
Креветки с фасолью
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ