мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Креветки в сладко-остром соусе



Добавил:  
03.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Креветки в сладко-остром соусе - это еще один замечательный способ приготовления и подачи креветок. Я люблю готовить креветки этим способом для больших компаний - и в рецепте вы поймете, почему.

Описание приготовления:

Креветки - штука очень классная. Любят ее практически все, готовится она в два счета, а поданная на стол огромная тарелка креветок украсит вечер в любой компании. Поэтому упаковка креветок - всегда в моем холодильнике.

Креветки в сладко-остром соусе - один из моих фирменных способов приготовления креветок. 15-20 минут работы - и вкуснейшие креветки с обалденным соусом у вас на столе. Одно только жалко - расходятся такие креветки всегда за мгновение ока, поэтому стараюсь всегда готовить мноооого :)


Назначение: На обед / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

  • Креветки свежие — 1 Килограмм
  • Кайенский перец — 1 Ст. ложка
  • Сок лайма — 6 Ст. ложек
  • Апельсиновый джем — 6 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мёд — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Ст. ложка
  • Черная патока — 6 Ст. ложек

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Креветки в сладко-остром соусе"

Креветки в сладко-остром соусе - фото шаг 1
Сразу отмечу - чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся длинные деревянные шпажки. Их перед началом приготовления нужно слегка замочить в теплой воде - а то сгорят еще на гриле :)
Креветки в сладко-остром соусе - фото шаг 2
В соуснице смешиваем апельсиновый джем и патоку.
Креветки в сладко-остром соусе - фото шаг 3
Туда же добавляем сок лайма, мед и измельченный чеснок. Перемешиваем.
Креветки в сладко-остром соусе - фото шаг 4
Наконец, добавляем в соус соль и кайенский перец. Перемешиваем.
Креветки в сладко-остром соусе - фото шаг 5
Хорошенько перемешанный соус необходимо немного прогреть. Для этого я ставлю его в микроволновку на 1 минуту. Затем соус делим на две части - одну будем использовать в приготовлении, другую будем подавать непосредственно к креветкам.
Креветки в сладко-остром соусе - фото шаг 6
Наши креветки нанизываем на шпажки, как показано на фото.
Креветки в сладко-остром соусе - фото шаг 7
Хорошенько смазываем все креветки нашим соусом (это делается при помощи кисточки).
Креветки в сладко-остром соусе - фото шаг 8
Поджариваем креветки на сковороде до румяности.
Креветки в сладко-остром соусе - фото шаг 9
Подаем готовые креветки со слегка теплым сладко-острым соусом. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Креветки в сладко-остром соусе:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
кекс творожный рецепт фото

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
пицца рецепт тесто без дрожжей