Креветки в хрустящей "шубке"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вот люблю я креветки, и ничего с этим поделать не могу. Ела бы их почти каждый день! Но это не всегда возможно. Поэтому с умом подхожу к выбору блюд с этим главным ингредиентом. Вот одно из любимых.
Описание приготовления:
Одним из самых распространённых вариантов создания блюд из морепродуктов — это обмакнуть их в кляр и отправить во фритюрницу. Я же вам предлагаю узнать, как приготовить креветки в хрустящей "шубке" с соусом. Эта горячая закуска хороша под пиво, но в то же время она подойдёт и для элегантного ужина.Состав / Ингредиенты:
- Йогурт натуральный 150 Грамм
- Лимонный сок 10 Миллилитров
- Укроп рубленый 10 Грамм
- Чеснок измельченный 10 Грамм
- Мука 50 Грамм
- Крахмал картофельный 20 Грамм
- Вода холодная 60 Миллилитров
- Растительное масло 1010 Миллилитров (10 мл - в кляр, 1000 мл - во фритюр)
- Креветки тигровые 10 Штук
- Соль По вкусу
- Приправа для креветок По вкусу
- Белый молотый перец По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Креветки в хрустящей "шубке""
Сначала сделайте соус. Смешайте в миске чеснок, укроп, соль, йогурт, перец и сок лимона. Хорошо всё перемешайте.
Креветки очистите от панциря, удалите из них прожилки. Затем морепродукты промойте и обсушите. Засыпьте креветки приправой (не бойтесь выбрать что-то поострее), солью и крахмалом.
Каждую креветку обмакните в кляре. Разогрейте масло до 180 градусах во фритюрнице или сотейнике. Обжаривайте морепродукты до золотистого цвета.
Не забудьте убрать лишнее масло с помощью бумажного полотенца (просто ненадолго выложите на него готовые креветки).
Оценить рецепт Креветки в хрустящей "шубке"
5.0,
всего
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рулетики из творожного теста
Ржаные блины на кефире
Салат "Оливье" с икрой
Салат "Нисуаз"
Паста с тунцом и анчоусами
Рулетики из творожного теста
Ржаные блины на кефире
Салат "Оливье" с икрой
Салат "Нисуаз"
Паста с тунцом и анчоусами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ