мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Креветки с томатной приправой



Добавил:  
14.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления шашлыков из креветок с имбирем и томатной приправой из помидоров, чили, кинзы и базилика.

Описание приготовления:

Замочить 20 деревянных шампуров в кастрюле с водой на 30 минут.
В миске перемешать вместе чеснок и имбирь. Выложить половину смеси в большую миску и перемешать с 2 столовыми ложками масла. Добавить креветки, перемешать до равномерного покрытия, а затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Накрыть оставшуюся смесь чеснока и имбиря и поставить в холодильник.

Нагреть гриль и слегка смазать решетку маслом. В миске перемешать помидоры с оставшимся маслом, приправить солью и перцем. Обжарить помидоры разрезанной стороной вверх, от 4 до 6 минут для сливовых помидоров, от 8 до 10 минут для зеленых помидоров.
Когда помидоры остынут, очистить их от кожи и семян. Мелко нарезать мякоть и добавить в миску с чесночно-имбирной смесью. Добавить сок лайма, халапеньо, сахар, кинзу и базилик.

Приправить креветки солью и перцем. Нанизать креветки на подготовленные шампуры. Обжаривать на гриле приблизительно 2 минуты с каждой стороны. Выложить приготовленные креветки на блюдо и подавать с томатной приправой.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • зубчика чеснока — 2 Штуки
  • тертого имбиря  — 1 1/2 Ст. ложки
  • растительного масла — 3 Ст. ложки
  • креветок  — 20 Штук (больших, очищенных)
  • сливовых помидора — 4 Штуки (разрезанных пополам )
  • зеленых помидора — 2 Штуки (разрезанных пополам продольно )
  • соль и свежемолотый черный перец  — - По вкусу
  • сока лайма — 2 Ст. ложки
  • чили халапеньо  — 1 Ст. ложка (рубленого с семенами )
  • сахара  — 1 Чайная ложка
  • кинзы  — 1 Ст. ложка
  • базилика — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Оценить рецепт Креветки с томатной приправой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепты из курицы

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рецепты печенье с фото