мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крем из сливок и масла



Приготовил:  
09.07.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любой классический торт собирают из четырёх составляющих: бисквит, начинка, украшение и крем. Сегодня поговорим о последней, но от этого не менее важной части. Этот сливочный вкус вам запомнится!

Описание приготовления:

Этот рецепт похож на французский десерт "Патисьер", который добавляют в профитроли и эклеры, а также в прослойки для праздничной выпечки. Его также легко перепутать с заварным кремом, но состав отличается. Ознакомьтесь с тем, как приготовить крем из сливок и масла, который дополнит ваш любимый торт.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Сливки
Блюдо: Десерты / Крем / Сладкое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Сахар — 150 Грамм
  • Ванилин — 5 Грамм
  • Мука — 60 Грамм
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Сливки 33-35% — 320 Миллилитров
  • Яичный желток — 3 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Крахмал — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1

Как приготовить "Крем из сливок и масла"

Крем из сливок и масла - фото шаг 1
В кастрюле смешайте желтки с ванилином, сахаром и яйцом. Туда же просейте муку и крахмал. Добавьте молоко и поставьте смесь на огонь. Постоянно мешайте венчиком.
Крем из сливок и масла - фото шаг 2
Варите крем до загустения. В конце добавьте масло. Снимите массу с огня и хорошо перемешайте.
Крем из сливок и масла - фото шаг 3
Крем переложите в миску. Покройте его пищевой плёнкой. Оставьте остывать.
Крем из сливок и масла - фото шаг 4
Отдельно взбейте охлаждённые сливки до устойчивых пиков.
Крем из сливок и масла - фото шаг 5
Потом аккуратно лопаткой перемешайте сливки с кремом. Всё готово!

Оценить рецепт Крем из сливок и масла:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
что приготовить на 15 летие

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
уха из конгрио