мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Свекла / Крем-суп из свеклы

Крем-суп из свеклы



Приготовил:  
14.05.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я продолжаю варить мои любимые лёгкие супчики. На этот раз прочтите о том, как приготовить крем-суп из свеклы. Такой сливочный, мягкий, полезный и быстрый. Знакомьтесь с рецептом!

Описание приготовления:

Я бы сказала, что этот суп одновременно является и вторым блюдом, поскольку очень похож на пюре. Также его отличительной чертой является то, что он холодный. Поэтому можете смело добавлять к нему свежие огурцы, зелень и сметану. Он очень сытный и имеет насыщенный вкус, особенно вприкуску с хлебом или чесночными гренками.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Свекла — 3 Штуки
  • Картофель — 1 Штука
  • Сельдерей — 1 Штука
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Уксус — 2 Ст. ложки
  • Сахар тростниковый — 1 Ст. ложка
  • Вустерский соус — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Крем-суп из свеклы"

Крем-суп из свеклы - фото шаг 1
Свеклу помойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Лук, сельдерей и картофель также почистите, промойте и крупно нарежьте.
Крем-суп из свеклы - фото шаг 2
В кастрюле на масле пассеруйте лук с сельдереем в течении 10 минут, постоянно помешивая.
Крем-суп из свеклы - фото шаг 3
Затем в кастрюлю добавьте картофель и влейте 5 стаканов воды. Готовьте на медленном огне около 20 минут.
Крем-суп из свеклы - фото шаг 4
В другую кастрюлю поместите свеклу. Заправьте её сахаром и уксусом, влейте 1 стакан воды. Доведите массу до кипения, а затем протомите её на маленьком огне под крышкой в течение 30 минут.
Крем-суп из свеклы - фото шаг 5
Остудите все овощи, а потом соедините их в блендере или в миксере. Сделайте пюре, а потом опять доведите массу до кипения.
Крем-суп из свеклы - фото шаг 6
В суп добавьте соль, соус, перец, лимонный сок и лавровый лист. При подаче лавровый лист уберите. Суп охладите в холодильнике и пробуйте.

Оценить рецепт Крем-суп из свеклы:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Крем-суп из свеклы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
мясо по французски рецепт

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
заготовки на зиму рецепты