мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов



Приготовил:  
30.06.2016
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Все крем-супы – традиционные блюда европейской кухни. Основу таких супов составляют молочные продукты (плавленые сырки, сливки), которые придают крем-супам нежную структуру и приятный сливочный вкус.

Описание приготовления:

Крем-суп из шампиньонов - один из самых популярных супов в мире. Грибы придают неповторимый аромат и отменный вкус такому простому в приготовлении блюду. Даже начинающим хозяйкам будет несложно приготовить этот крем-суп, главное – приобрести необходимые ингредиенты и иметь под рукой блендер. Сегодня я поделюсь с вами своим вариантом, как приготовить крем-суп из шампиньонов. В нем небольшое количество продуктов и кулинарных приёмов, а результат превзойдет все ваши ожидания. Подавайте этот суп на обед или ужин, с зеленью и сухариками. Удивите свою семью таким сытным и изысканным блюдом как крем-суп из шампиньонов!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Сметана 25% жирности — 120 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Перец душистый молотый — 1 Щепотка
  • Мускатный орех молотый — 1 Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Крем-суп из шампиньонов"

Крем-суп из шампиньонов - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Почистите лук и шампиньоны. Хорошенько промойте под проточной водой.
Крем-суп из шампиньонов - фото шаг 2
Нарежьте лук небольшими кубиками.
Крем-суп из шампиньонов - фото шаг 3
Порежьте шампиньоны средними кусочками.
Крем-суп из шампиньонов - фото шаг 4
В сковороду влейте подсолнечное масло, хорошенько нагрейте. Высыпьте нарезанный лук, обжарьте его 4-5 минут до слегка золотистого цвета. Потом добавьте грибы, соль, перемешайте и тушите на медленном огне до полного выпаривания жидкости. Это займет примерно 10 минут. Обязательно посолите и поперчите.
Крем-суп из шампиньонов - фото шаг 5
Переложите обжаренные грибы с луком в кастрюльку, залейте водой (чтобы покрыла) и варите на медленном огне 25-30 минут, затем добавьте сметану и проварите еще минут 5. Снимите с огня. Перелейте содержимое кастрюли в блендер и хорошенько взбейте массу до кремообразного состояния. Добавьте щепотку мускатного ореха. Если надо, то ещё посолите и поперчите.
Крем-суп из шампиньонов - фото шаг 6
Крем-суп из шампиньонов готов! Насыпьте в порционную тарелку и украсьте на свой вкус. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крем-суп из шампиньонов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Крем-суп из шампиньонов"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ангелина Карнопель 06.07.2017 18:56 «Ответить

Обязательно приготовлю) Люблю крем суп

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
салат с креветками рецепт очень вкусный

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
что можно испечь с творогом