мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крем-суп из брокколи и шампиньонов



Добавил:  
05.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нежные крем-супы очень нравятся не только взрослым, но и детям. В состав данного обеденного блюда входят брокколи, шампиньоны и сливки. Крем-суп обладает ярким сливочным вкусом и насыщенностью.

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления крем-супа из брокколи и шампиньонов. В целом все очень просто, помимо указанных ингредиентов можно добавить в суп сухарики и тертый сыр. Суп подается к столу горячим, по вкусу можно добавить сметану. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Брокколи — 1 Штука (кочан)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Шампиньоны — 100-150 Грамм
  • Масло оливковое — По вкусу
  • Сливки — 3 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу
  • Кубик бульона — 1 Штука

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Крем-суп из брокколи и шампиньонов"

Крем-суп из брокколи и шампиньонов - фото шаг 1
Лук и морковь промойте, очистите и обжарьте на масле до мягкости. На той же сковороде обжариваем грибы, порезанные пластинками.
Крем-суп из брокколи и шампиньонов - фото шаг 2
Брокколи промываем и разбираем на соцветия. Отвариваем в кипящей воде 5 минут, добавив кубик бульона. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого перекладываем овощи и грибы в чашу блендера.
Крем-суп из брокколи и шампиньонов - фото шаг 3
Пюрируем овощи с грибами, добавив немного бульона. Возвращаем овощную смесь в кастрюлю с бульоном, вливаем сливки, кладем специи. Перемешиваем и варим еще 5 минут.
Крем-суп из брокколи и шампиньонов - фото шаг 4
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крем-суп из брокколи и шампиньонов:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
пицца на кефире рецепт

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
запеканка творожная рецепт с фото