Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Красная рыба на гриле

Красная рыба на гриле

Приготовил : Марина Золотцева

27.05.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовить удивительно сочную, ароматную и очень вкусную рыбку довольно просто. Предлагаю на заметку любителям разнообразия отличный вариант, как сделать красную рыбу на гриле.

Описание приготовления:

Если к стейкам на огне все давно уже привыкли, то красная рыба на гриле в домашних условиях на деревянных палочках может стать настоящим открытием. Рыбка прожаривается идеально, оставаясь сочной внутри и нежной. Попробуйте приготовить это блюдо и вы не пожалеете.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Красная рыба

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Красная рыба 300 Грамм
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Лимон 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Зелень 1 Пучок

Количество порций 3

Калорийность

165 ккал

Калорийность

2 г

Белки

22 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Красная рыба на гриле"

1. Вот такой набор ингредиентов, которые требуются для приготовления блюда. В рецепт приготовления красной рыбы на гриле можно взять любую рыбку, которая есть под рукой. Плюс этого блюда еще и в том, что необязательно брать ровные стейки.

2. Рыбку вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кубиками. Посолить по вкусу и добавить перец. Использовать специи нет необходимости, чтобы не перебивать вкус самой рыбы. Выжать сок половинки лимона и добавить к рыбе. Вымыть, обсушить и измельчить зелень.

3. Аккуратно все перемешать и оставить в таком виде минимум на полчаса. За это время рыба как следует замаринуется и напитается ароматами. Деревянные палочки тем временем опустить в воду, чтобы они не горели во время приготовления.

4. Взбрызнуть рыбку оливковым маслом и нанизать аккуратно на шпажки. Еще один вариант, как сделать красную рыбу на гриле, если нет шпажек, - это решетка.

5. Запекать рыбку не очень долго и желательно почаще переворачивать. Рыба не должна высохнуть, а остаться внутри слегка розовой. Вот и весь секрет! Очень вкусно и оригинально, обязательно попробуйте повторить это блюдо дома.

Оценить рецепт Красная рыба на гриле

4.4, всего 12

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Красная рыба на гриле"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Минтай тушеный в майонезе
Удон с креветками и овощами
Салат с кольцами кальмара
Котлеты из судака и трески
Очищенные креветки "Фламбе"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: