Коврижка из полбы
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Давно хотелось приготовить пряников к чаю. И тут вдруг вспомнила, что самые вкусные пряники - это коврижки! Вот, как приготовить коврижку из полбы по старорусскому рецепту.
Описание приготовления:
Коврижка, это, по сути, кекс, только с пряничным вкусом. Хотя, какая разница? Это же все условности. У каждой хозяйки то или иное блюдо получается по-своему. Так что называйте, как хотите, главное, чтобы было вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Мука из полбы 300 Грамм
- Молоко 1 Стакан
- Яйца 3 Штуки
- Масло сливочное 100 Грамм
- Сахар 50-100 Грамм
- Какао 5 Ст. ложек
- Разрыхлитель 15 Грамм
- Корица 1 Чайная ложка
- Орехи 50 Грамм
- Цукаты 50 Грамм
- Вареная сгущенка 1 Штука
- Ванилин 1 Штука
- Соль 1 Щепотка
Количество порций
6
Как приготовить "Коврижка из полбы"
Для начала нужно растереть муку с размягченным сливочным маслом. Мука у вас может быть любой. Но я взяла муку из полбы. Такая мука полезней. Она смолота из древних сортов дикой пшеницы, которой питались наши предки на Руси. И потому были здоровы! Такую муку не нужно просеивать, ведь она цельнозерновая. Просто взбейте ее руками.
Теперь взбиваем яйца с молоком и сахаром. Добавляем корицу, ванилин и разрыхлитель. Насыпаем щепотку соли. Постепенно всыпаем в эту жидкую смесь муку, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.
В яично-мучную смесь добавляем банку вареной сгущенки. Вы можете купить готовую, а можете сварить её сами. Для этого поставьте жестяную банку с обычной сгущенкой в кастрюлю с водой и кипятите на тихом огне 4 часа. Далее насыпаем какао и измельченные, либо цельные орешки - на ваше усмотрение. Туда же насыпаем цукаты, либо нарезанные сухофрукты. Все тщательно вымешиваем и переливаем в смазанную маслом глубокую форму.
Оценить рецепт Коврижка из полбы
5.0,
всего
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Желе со сметаной
Салат закусочный
Кисель из кукурузного крахмала
Помидорный пирог на сырной основе
Рафаэлло
Желе со сметаной
Салат закусочный
Кисель из кукурузного крахмала
Помидорный пирог на сырной основе
Рафаэлло
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Коврижка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ