мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Котлеты рубленые в духовке

Котлеты рубленые в духовке



Добавил:  
14.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Если у вас нет времени заниматься фаршем, предлагаю обратить внимание на довольно простой рецепт котлет рубленых в духовке. Приготовленные таким способом, они получаются очень сочными и вкусными.

Описание приготовления:

Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях можно приготовить из любого мяса. В данном варианте используется куриное филе, однако при желании его можно заменить свининой или говядиной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 350-400 Грамм
  • Рис — 70-90 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Болгарский перец — 0.5 Штуки (по желанию)
  • Мука — 100 Грамм (по желанию)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Свежая зелень — 20 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Котлеты рубленые в духовке"

Котлеты рубленые в духовке - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления котлет рубленых в духовке довольно прост и его смело можно назвать "на скорую руку". Для начала необходимо вымыть, просушить и измельчить ножом филе. Кусочки могут быть произвольной формы.
Котлеты рубленые в духовке - фото шаг 2
2. При желании в фарш можно добавить предварительно сваренный рис.
Котлеты рубленые в духовке - фото шаг 3
3. Болгарский перец вымыть, очистить от хвостика и семян и измельчить. Добавить к охлажденному рису.
Котлеты рубленые в духовке - фото шаг 4
4. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить в фарш филе, яйцо и зелень.
Котлеты рубленые в духовке - фото шаг 5
5. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Все тщательно перемешать.
Котлеты рубленые в духовке - фото шаг 6
6. Из фарша сформировать котлетки и обвалять их в муке (можно использовать пшеничную или кукурузную).
Котлеты рубленые в духовке - фото шаг 7
7. На сковороду налить чуточку масла и на большом огне обжарить котлетки с двух сторон.
Котлеты рубленые в духовке - фото шаг 8
8. Обжаренные котлетки выложить на противень. Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях будут готовы через 15-25 минут (в зависимости от размера). Подавать их можно отдельно или с гарниром.

Оценить рецепт Котлеты рубленые в духовке:

2
средняя оценка: 2.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
как испечь бисквит с вареньем

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
как вкусно запечь судака