мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Котлеты рубленые из свинины

Котлеты рубленые из свинины



Добавил:  
20.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Хотите приготовить действительно вкусный ужин своим домашним, да так чтобы они еще и добавки потом попросили? Есть у меня для вас один замечательный рецептик, с ним ваш ужин уж точно пройдет на ура.

Описание приготовления:

В первую очередь, этот простой рецепт котлет рубленых из свинины подойдет тем людям, у которых, к сожалению, нет мясорубки и которые не доверяют готовому магазинному фаршу. Я сама узнала о нем, когда моя мясорубка сломалась, а муж потребовал на ужин именно котлеты, тогда-то я и приготовила впервые такие котлеты рубленые из свинины в домашних условиях. Скажу вам честно, они получились такими вкусными и сочными, что понравились мужу даже больше чем обычные, поэтому теперь такие котлетки довольно часто появляются на нашем столе. Обязательно попробуйте их приготовить, уверяю вас, это совершенно не сложно, да и результат вас определенно порадует.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Свинина  — 700 Грамм (с прослойкой сала)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Сметана 35% — 2 Ст. ложки
  • Крахмал картофельный  — 3 Ст. ложки
  • Крупа манная  — 3 Ст. ложки
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 12-14

Как приготовить "Котлеты рубленые из свинины"

Котлеты рубленые из свинины - фото шаг 1
Для начала промываем свинину под проточной водой и высушиваем ее при помощи бумажных салфеток. Затем нарезаем мясо на мелкие кусочки и выкладываем в глубокую миску.
Котлеты рубленые из свинины - фото шаг 2
Репчатый лук чистим и измельчаем, выкладываем к мясу.
Котлеты рубленые из свинины - фото шаг 3
Теперь разбиваем в миску яйца, добавляем сметану, крахмал, манку, горчицу, измельченный чеснок, солим и перчим фарш по вкусу.
Котлеты рубленые из свинины - фото шаг 4
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, пока масса не станет однородной, ставим готовый фарш на пол часа в холодильник.
Котлеты рубленые из свинины - фото шаг 5
Через 30 минут наливаем в сковороду растительное масло и хорошенько разогреваем его. Столовой ложкой выкладываем фарш в разогретое масло, примерно по одной ложке на котлету.
Котлеты рубленые из свинины - фото шаг 6
Жарим котлеты на среднем огне до румяной корочки, затем выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Котлеты рубленые из свинины - фото шаг 7
Вот теперь можно приступать к ужину, приятного всем аппетита.

Оценить рецепт Котлеты рубленые из свинины:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
рецепты отбивные с куриным филе с фото

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
тушеные свиные ребрышки рецепт с фото